[发明专利]一种薄荷酮微胶囊的制备方法及其在嚼烟中的应用

权利要求书

1.一种薄荷酮微胶囊的制备方法，其特征在于，首先将蜡质玉米酶解成脱支淀粉，然后以脱支淀粉为壁材包埋薄荷酮制成薄荷酮微胶囊。

2.如权利要求1所述的薄荷酮微胶囊的制备方法，其特征在于，所述脱支淀粉的制备方法包括以下步骤：

步骤1)：将蜡质玉米淀粉，用pH值为5的磷酸缓冲溶液配成质量浓度为15％-35％的淀粉乳，然后在100℃下搅拌糊化30-50min；

步骤2)：糊化完成后，将温度降至55-68℃，加入普鲁兰酶，糊化的淀粉与普鲁兰酶的重量比为(50～70)：1，并不断地搅拌5～15h离心；

步骤3)：将离心后的上清液加热至90～100℃保持20-40min以灭酶活；

步骤4)：最后冷却至室温25℃，然后置于4℃条件下8-12h，再进行冷冻干燥48-72h，即得脱支淀粉。

3.如权利要求2所述的薄荷酮微胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中离心的转速为3000r/min，离心时间为5min。

4.如权利要求1所述的薄荷酮微胶囊的制备方法，其特征在于，包括：配置脱支淀粉溶液，加热使其充分糊化分散，再以水浴恒温处理，然后在搅拌的条件下添加薄荷酮乙醇溶液，再次恒温处理，最后在室温下得沉淀；将此沉淀收集后，离心、冷冻干燥，即可得薄荷酮微胶囊。

5.如权利要求4所述的薄荷酮微胶囊的制备方法，其特征在于，具体步骤包括：配置1-5mg/mL脱支淀粉溶液，以100℃加热60-70min使其充分糊化分散，再以65-70℃水浴恒温10-20min，然后在搅拌的条件下添加5-10mg/mL薄荷酮乙醇溶液，在75-85℃恒温4-6h，最后在室温下保持10-12h，得沉淀；将此沉淀收集后，于5000r/min离心15min后，冷冻干燥，即可得薄荷酮微胶囊。

6.如权利要求1所述的薄荷酮微胶囊的制备方法，其特征在于，所述薄荷酮微胶囊中芯材与壁材的重量比为1:(3～5)。

7.一种权利要求1-6任意一项所述的薄荷酮微胶囊的制备方法制得的薄荷酮微胶囊在嚼烟中的应用。

8.如权利要求7所述的应用，其特征在于，将胶基加热软化后，将山梨糖醇、蔗糖脂肪酸酯、烟草提取物与所述薄荷酮微胶囊加入到软化的胶基中充分挤压捏合、搅拌混匀成混合物料；然后对混合物料压延，冷却至室温后，经成型器切割定型成糖胚；最后在糖胚老化后进行包衣、抛光处理后包装。

9.如权利要求7所述的应用，其特征在于，所述嚼烟的原料包括以重量百分比计的胶基40-50％，山梨糖醇25-30％，蔗糖脂肪酸酯5-10％，薄荷酮微胶囊5-10％及余量的烟草提取物。