[发明专利]一种厚蛋烧制作机

说明书

本发明公开了一种厚蛋烧制作机，涉及食品加工设备领域，技术方案为，包括底台，底台中部设置加热装置，加热装置上方设置方形煎锅，加热装置一侧设置存储装置，另一侧设置竖直的支架，支架上部固定设置水平的卷蛋导轨，卷蛋导轨上滑动连接卷蛋装置；底台上表面固定设置水平的推送导轨，推送导轨与卷蛋导轨平行，推送导轨上设置推送装置。本发明的有益效果是：可以精准的控制生产条件、出错率较低，制作出的口味一致，批量制作生产成本大幅降低，采用机器代替人工，减轻操作者的劳动强度，提高制作效率，结构简单，方便使用。

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，特别涉及一种厚蛋烧制作机。

背景技术

日式厚蛋烧，是一种日本料理，蛋香浓厚，美味可口，可以做小菜也可以做寿司。具体做法是将蛋液制成蛋饼卷起来，在前一个蛋卷的基础上，继续倒蛋液，并卷成更厚实的蛋卷，如此反复几次。

现在的厚蛋烧制作过程中，都是依靠手工制作，手工制作的方式虽然美味可口，但是制作者从学会到熟练需要一个较长的过程，且制作过程全程需要制作者操作，导致制作效率低下，人工成本高。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提供一种可以自动完成制作工序的厚蛋烧制作机。

其技术方案为，包括底台，所述底台中部设置加热装置，所述加热装置上方设置方形煎锅，所述加热装置一侧设置存储装置，另一侧设置竖直的支架，所述支架上部固定设置水平的卷蛋导轨，所述卷蛋导轨上滑动连接卷蛋装置；

所述底台上表面固定设置水平的推送导轨，所述推送导轨与所述卷蛋导轨平行，所述推送导轨上设置可沿导轨移动的推送装置。

优选为，所述推送导轨和所述卷蛋导轨均为丝杆，所述推送导轨和所述卷蛋导轨的丝杆分别对应设置一个电机，且电机的电机轴与其对应的所述丝杆同轴，所述推送导轨和所述卷蛋导轨还分别包括与各自的所述丝杆滑动连接的滑块。

优选为，所述推送导轨和所述卷蛋导轨的丝杆对应所述煎锅两端分别设置限位开关，所述限位开关与其对应的电机电连接，形成控制回路。

优选为，所述加热装置镶嵌在所述底台上，所述加热装置上表面与所述底台上表面齐平；

位于所述加热装置两侧对称设置导向台，所述导向台与所述推送导轨垂直。

优选为，所述卷蛋装置包括“C”形板，和固定设置在所述“C”形板外侧的伸缩杆，所述伸缩杆一端连接所述卷蛋导轨上的所述滑块。

优选为，所述“C”形板上阵列设置若干滚轮，所述滚轮的轴线与所述“C”形板的轴线平行。

优选为，所述推送装置包括设置在所述推送导轨滑块上的油壶，还包括与所述推送导轨滑块铰接的推板，所述推板上表面与所述油壶之间设置推板伸缩杆。

优选为，所述推板背离所述支架的一侧面设置水平的油管，所述油管朝所述煎锅的方向开设滴油孔，所述油管通过管路连接所述油壶，所述油管连接的管路里设置流量阀。

优选为，所述存储装置包括与所述底台转动连接的转架和设置在转架上端的圆柱形存储筒，所述存储筒下部设置“L”形排液管，所述排液管开口方向朝向所述煎锅，所述排液管的管路上设置流量开关阀。

优选为，所述煎锅在两个所述导向台内与所述底台活动连接。

本发明实施例提供的技术方案带来的有益效果是：可以精准的控制生产条件、出错率较低，制作出的口味一致，批量制作生产成本大幅降低，采用机器代替人工，减轻操作者的劳动强度，提高制作效率，结构简单，方便使用。

附图说明

图1为本发明实施例的整体结构示意图一。

图2为本发明实施例的整体结构示意图二。