[发明专利]一种苹果鸡蛋饼的制备方法

权利要求书

1.一种苹果鸡蛋饼的制备方法，其特征在于：包括以下加工步骤：

步骤一、将苹果洗净打成果汁备用；

步骤二、将鸡蛋使用打蛋器打散得到鸡蛋汁备用；

步骤三、将步骤一得到的果汁和步骤二得到的鸡蛋汁按照比例混合在一起，混合均匀后静置1-3min；

步骤四、将山茶油倒入锅中，加热至有油烟冒出，然后将步骤三得到的混合液倒入高温的山茶油中进行煎炸，直至混合液全部凝固成金黄色后捞出静置放凉。

2.根据权利要求1所述的一种苹果鸡蛋饼的制备方法，其特征在于：所述步骤三中果汁和鸡蛋汁的混合比例为(8-12)：(10-15)。

3.根据权利要求1所述的一种苹果鸡蛋饼的制备方法，其特征在于：所述步骤三中果汁与鸡蛋汁的混合液中还添加有0-2份的药食两用中药制成的粉末。

4.根据权利要求3所述的一种苹果鸡蛋饼的制备方法，其特征在于：所述药食两用中药包括但不限定为葛根粉、铁皮石斛、山药、茯苓、桑椹、黄精、黑芝麻、人参、红枣。

5.根据权利要求1所述的一种苹果鸡蛋饼的制备方法，其特征在于：所述步骤四中山茶油的用量为所述步骤三中混合液重量的1/5-1/4。