[发明专利]一种使用洋葱块压制洋葱圈的设备及其工作方法

说明书

本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种使用洋葱块压制洋葱圈的设备及其工作方法，包括有支架和控制器，支架上安装有多层自上而下水平并排设置的洋葱圈筛选分离板，洋葱圈筛选分离板为分体式结构，洋葱圈筛选分离板在其中线的位置断开，洋葱圈筛选分离板与支架滑动连接，洋葱圈筛选分离板上设置有自上而下贯穿所有洋葱圈筛选分离板并且直径逐渐减小的台阶状圆形通孔；支架上安装有第二直线驱动器，第二直线驱动器的工作端固定安装有与台阶状圆形通孔的边缘间隙配合的锥形压制头，双向直线驱动器、第二直线驱动器均与控制器电连接；本设备能够压制出天然洋葱圈，非洋葱馅料挤出的洋葱圈，压制出来的洋葱圈口感更佳。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种使用洋葱块压制洋葱圈的设备及其工作方法。

背景技术

目前，家庭手工制作的洋葱圈，均为将洋葱块用手一层层剥离，从而获得天然的洋葱圈，家庭手工制作的洋葱圈虽然直径各不相同，但是口感风味优良。

而通过设备压制出来的洋葱圈，虽然直径相等，便于加工，但是口感不佳。

例如，中国专利CN201320501288.1公开的一种生产洋葱圈的简易模具，通过设备切割、挤压成型的洋葱圈，实际上是使用洋葱馅料制作而成，洋葱经过了挤压破碎之后，口感不如天然的洋葱圈口感。

目前，没有一种能够制作天然洋葱圈的设备。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种使用洋葱块压制洋葱圈的设备及其工作方法，本设备能够压制出天然洋葱圈，非洋葱馅料挤出的洋葱圈，压制出来的洋葱圈口感更佳。

为解决上述技术问题，本发明提供以下技术方案：

一种使用洋葱块压制洋葱圈的设备，包括有支架和控制器，支架上安装有多层自上而下水平并排设置的洋葱圈筛选分离板，洋葱圈筛选分离板为分体式结构，洋葱圈筛选分离板在其中线的位置断开，洋葱圈筛选分离板与支架滑动连接，洋葱圈筛选分离板上设置有自上而下贯穿所有洋葱圈筛选分离板并且直径逐渐减小的台阶状圆形通孔；支架上安装有驱动洋葱圈筛选分离板合拢或分离的双向直线驱动器；支架上安装有工作端竖直向下设置并且位于台阶状圆形通孔正上方的第二直线驱动器，第二直线驱动器的工作端固定安装有与台阶状圆形通孔的边缘间隙配合的锥形压制头，双向直线驱动器、第二直线驱动器均与控制器电连接。

优选的，支架包括有底盒和龙门架，底盒为空心盒体，底盒的内部设置有与洋葱圈筛选分离板滑动配合的滑槽，底盒的上下两面分别设置有竖直贯穿底盒的入料孔、出料孔，入料孔和出料孔的直径均大于台阶状圆形通孔的直径，龙门架骑跨于底盒的正上方，龙门架与底盒固定连接，第二直线驱动器固定安装在龙门架上。

优选的，龙门架上安装有工作区间位于入料孔正上方的光电栅栏，光电栅栏与控制器电连接。

优选的，洋葱圈筛选分离板包括有第一水平板和第二水平板，第一水平板的一面设置有竖直贯穿第一水平板的第一半圆孔，第一半圆孔的轴线位于第一水平板侧边的中心，第二水平板的一面设置有竖直贯穿第二水平板的第二半圆孔，第二半圆孔的轴线位于第二水平板侧边的中心，第一水平板设置有第一半圆孔的一面与第二水平板设置有第二半圆孔的一面贴合，多个第一水平板和多个第二水平板的第一半圆孔、第二半圆孔组合成台阶状圆形通孔。