[发明专利]一种复合微生物发酵膨化饲料的制备方法

说明书

本发明提供一种复合微生物发酵膨化饲料的制备方法，依次包括如下步骤：(1)粉碎：饲料物料粉碎过筛，混匀后得饲料粉末；(2)膨化：饲料粉末经双轴调质器蒸汽加热后，经膨化机挤压膨化得膨化饲料；(3)冷却：膨化饲料经风冷机冷却至45℃后出料，得湿饲料；(4)接种：喷洒接种复合微生物发酵剂混合液至湿饲料；(5)密封发酵：密封包装，恒温发酵，得复合微生物发酵膨化饲料。本发明将膨化后的湿态饲料作为有益微生物的发酵基质，膨化挤压作用使蛋白质结构变为松散状态，容易被微生物和消化酶作用生成小肽、胨类物质，提高饲料蛋白质的消化吸收率，所得发酵膨化饲料的营养含量满足水产动物的需求。

技术领域

本发明属于生物发酵饲料制备领域，尤其涉及一种复合微生物发酵膨化饲料的制备方法。

背景技术

随着水产养殖业规模化、集约化和产业化程度的不断提升，养殖过程中有害污染物的积累严重破坏养殖水体生态环境，导致水产养殖动物应激不断增加、免疫力下降，各种养殖疾病频繁发生，严重制约水产养殖业的可持续健康发展。

在水产养殖过程通常使用物理方法、化学药物法、抗生素法和微生物法等进行养殖水体环境的改善和病害的控制。物理方法使用具有吸附能力的物质，如活性硅藻土、沸石粉等，将亚硝酸根吸附在其结构中，这种方法见效快，但是药品用量大，容易引起重金属残留超标，而且该法并不能根本消除氨氮和亚硝酸盐，故容易反弹；化学方法主要使用二氧化氯、臭氧、双氧水、二氯异氰脲酸等氧化物，氨氮和亚硝酸盐遇强氧化剂时会改变氮的价态变成无毒的硝酸根离子，但化学氧化物是对鱼类刺激较大，降低鱼类摄食量，破坏水体微生态系统；而抗生素的长期使用也带来了一系列负面影响，如病原细菌的耐药性产生，鱼体抗生素的残留超标，破坏鱼类肠道微生物平衡等；微生物发酵技术应用于水产绿色高效养殖是一种新兴方法，常用的有益微生物如枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸菌、光合细菌等，微生物的繁殖消耗水体中饲料的残渣、排泄物，能减轻养殖自身污染、改良池塘底部环境，提高鱼类的免疫力。

近年来，随着高密度水产养殖的发展，膨化饲料得到广泛的推广，因为膨化饲料的利用率比沉水性颗粒饲料高，对水体污染相对减轻，但膨化饲料生产过程中温度达到120℃以上，对热敏性的物质破坏性大，如微生物、酶制剂和维生素等。虽然膨化饲料的后喷涂工艺、微胶囊包埋技术的应用，提高了膨化饲料的品质，但这些工艺还存在一些不足之处，如后喷涂工艺存在喷涂不均匀，烘干后的饲料中微生物处理休眠状态，在鱼体内需要一定活化时间，导致在肠道的滞留时间短，对肠道微生态体系改善作用受到限制；微胶囊技术也能减少饲料的中热敏物质及微生物的损失，但其高成本带来较大的局限性；还有专利(如申请号201910717478.9)将干燥的膨化饲料与发酵剂、水混合，发酵一定时间制备发酵膨化饲料，但这种方法的工艺复杂、生产效率低、加工能耗高。

发明内容

为克服现有技术存在的缺陷和不足，本发明的目的在于提供一种复合微生物发酵膨化饲料的制备方法。

本发明采取的技术方案为：

一种复合微生物发酵膨化饲料的制备方法，依次包括如下步骤：

(1)粉碎：饲料物料粉碎过筛，混匀后得饲料粉末；

(2)膨化：饲料粉末经双轴调质器蒸汽加热后，经膨化机挤压膨化得膨化饲料；

(3)冷却：膨化饲料经风冷机冷却至40℃～45℃后出料，得湿饲料；

(4)接种：喷洒接种复合微生物发酵剂混合液至湿饲料；

(5)密封发酵：密封包装，恒温发酵，得复合微生物发酵膨化饲料。

优选的，步骤(1)中所述粉碎包括粗粉碎和超微粉碎，所述粗粉碎所得粉末细度为20目筛通过率93％～99％，优选为98％；所述超微粉碎所得粉末细度为80目筛通过率为75％～90％，优选为85％。