[发明专利]一种抗缺氧的芫根黑茶固体饮料及制备方法

权利要求书

1.一种抗缺氧的芫根黑茶固体饮料，其特征在于，包括以下成份：芫根提取物、黑茶提取物、甜味物质、果蔬粉、辅料。

2.根据权利要求1所述的一种抗缺氧的芫根黑茶固体饮料，其特征在于，上述成分的各重量份分别为：芫根提取物40～60份、黑茶提取物20～40份、甜味物质10～40份、果蔬粉10～30份、辅料5～20份。

3.根据权利要求1所述的一种抗缺氧的芫根黑茶固体饮料，其特征在于，所述芫根提取物50份、黑茶提取物30份、甜味物质20份、果蔬粉10份、辅料10份。

4.一种抗缺氧的芫根黑茶固体饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

A、制备芫根提取物和黑茶提取物；

B、按权利要求1至3中任一所述称取固体饮料的芫根提取物和黑茶提取物，混合搅拌制得混料A；

C、按权利要求1至3中任一所述称取固体饮料的甜味物质、果蔬粉和辅料，加入混料A中，再次混合搅拌；

D、加入原料总重5%～15%的水，边加水边搅拌，制团；

E、制粒过筛干燥。

5.根据权利要求4所述的一种抗缺氧的芫根黑茶固体饮料的制备方法，其特征在于，所述芫根提取物的制备方法为：

对干净的芫根进行粉碎处理；

将65%～70%乙醇溶液加入芫根中，芫根与乙醇的重量份比为1：10，在75℃～85℃的温度条件下提取1小时，过滤得到滤液A1；

控制芫根与乙醇的重量份比为1：8，重复上一步骤得到滤液B1；

将滤液A1、滤液B1混合后浓缩至浓缩液浓度为1～10g/L；

上大孔吸附树脂，上样流速为1～10ml/min，最大上样量为1～2倍树脂床体积，吸附时间为10～30min；再用70%乙醇溶液洗脱，洗脱速度为1～8ml/min；

洗脱液在60～75℃条件下进行浓缩，回收洗脱剂，直到无醇味；

将浓缩液装在盘子中，放入真空微波干燥箱中进行干燥至含水量小于8%，干燥过程控制温度在45℃～65℃、功率300～450W、真空度-0.06MP～-0.1MP；

将干燥物粉碎至80～100目。

6.根据权利要求4所述的一种抗缺氧的芫根黑茶固体饮料的制备方法，其特征在于，所述黑茶提取物的制备方法为：

在黑茶中加入10倍重量的纯化水，再加入0.12mol/L的NaOH溶液，80℃～90℃温度提取1h，过滤制得滤液A2；

在黑茶中加入8倍重量的纯化水，再加入0.12mol/L的NaOH溶液，80℃～90℃温度提取1h，过滤制得滤液B2；

将滤液A2、滤液B2混合后放入真空浓缩罐中浓缩，温度设定65±5℃，浓缩液中固含物达到5%～30%；

喷雾塔进料速度100kg/h，塔内进风温度142～148℃，排风温度91～95℃，压力-0.3～-0.8MP,干燥粉末水分控制在10%以内。