[发明专利]一种采前低硫处理预防果实灰霉病的方法

说明书

本发明公开了一种采前低硫处理预防果实灰霉病的方法，包括：在果实作物的种植期间，降低含硫肥料的施加量以预防果实灰霉病；含硫肥料的施加量以硫酸根的施加量计，在果实作物种植期间，含硫肥料的施加量为0～100kg/hm²；表层土壤中硫酸根的含量为5～100mg/kg。本发明的方法通过在果实的种植过程中控制含硫肥料的施加，降低果实中硫的含量，从而降低果实对灰霉菌的易感染程度，减少果实的灰霉病的发病率。

技术领域

本发明涉及农业栽培科技领域，尤其涉及一种采前低硫处理预防果实灰霉病的方法。

背景技术

灰霉菌(Botrytis cinerea)可以侵染200多种植物，如草莓、番茄和葡萄等果实，在全球10大真菌病害中排名第二，对园艺作物影响之广泛，在果实的采前和采后阶段都造成巨大经济损失。灰霉菌是一种典型的致死型病原菌，它侵入宿主体内后通过引发宿主细胞程序性死亡，被灰霉菌侵染的果实出现明显的腐烂。灰霉菌对双子叶植物寄主成熟或衰老组织的破坏性最大。当宿主的生理发生变化且环境不利于灰霉菌萌发生长时，这种真菌在腐烂组织之前可以保持相当长时间的静止。因此，农作物从苗期到产品成熟，灰霉菌的侵染都有可能发生，在收获看似健康的作物后，在采后贮藏阶段仍然可能会发生严重腐败损害。采收后的果实在零售链中，包括储存、运输到遥远的市场或在零售商展示期间都会爆发灰霉病。

由于寄主范围广，灰霉病侵染各类果实所产生的产业损失很难全面地计算，目前还没有可靠的数据显示灰霉菌在作物栽培过程中的危害，但其中的经济损失一定是巨大的。在防治灰霉病的措施中，尽管生物防治在某些作物上的应用越来越有效(参考文献：Moser，R.″Farmers′attitudes toward the use of biocontroL agents in IPMstrawberry production in three countries.″BioLogicaLControL.2008.47(2)：125～132.)，使用杀菌剂仍然是控制灰霉菌的最常用方法。目前采用化学药剂控制灰霉病在全球的平均成本约为40欧元/公顷。

元素硫是生命所必需的，存在于多种生物分子中，包括氨基酸蛋氨酸和半胱氨酸、氧化还原调节剂谷胱甘肽、甲基化供体S～腺苷蛋氨酸和辅助因子生物素、辅酶A、脂肪酸和硫胺素。因此，所有有机体都必须从其环境中获取硫，以实现适当的细胞功能。在农作物培养当中，S是作为必须的营养元素，是植物体内氨基酸、蛋白质、酶和辅酶、以及一些生理活性物质的重要组成成分，但相比于N、P、K，植物对S的需求量是较少的。以番茄为例，以生产鲜果75000kg/hm²计算，每公顷大约需要N225kg、P₂O₅75kg、K₂O 390kg、S 52.5kg。然而，果实作物在栽培过程中，如番茄和草莓的栽培中，硫酸铵、硫酸钾为常用肥料，为作物提供必须的N源和K源，与此同时也带入大量的硫酸根。此外，在草莓种植中，硫酸锌、硫酸铜、硫酸镁等被广泛应用到草莓影响培养液中。因此，在一般的栽培过程中硫酸根的施加基本都为过量施加，有大量的硫酸根进入到土壤中。果实在种植过程中势必会从土壤及肥料当中吸收硫酸根等离子，贮藏在果实当中，施加的硫肥量也直接影响果实中硫酸根离子的积累。

真菌以其代谢多样性而闻名，无论是复杂有机基质的降解还是复杂次生代谢产物的生物合成，硫也是真菌生长发育的必要的，其获得硫的途径有两种，一个是含硫氨基酸包括蛋氨酸和半胱氨酸直接转运和利用，另一个重要的途径是对无机硫(如硫酸盐、亚硫酸盐和硫化物)的同化(参考文献：MarzLuf GA.MoLecuLar genetics of suLfurassimiLationin fiLamentous fungi and yeast.Annu Rev MicrobioL.1997.51：73-96)。然而，目前并没有报道阐明灰霉菌在侵染园艺作物时，果实组织中的硫含量会影响灰霉菌的定植和侵染程度，灰霉菌是否会利用果实当中的硫用于自身侵染过程还未被研究。

发明内容