[发明专利]一种可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜及制备方法

权利要求书

1.一种可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜，包括以主剂、增韧剂、交联剂以及分散介质水为原材料，由以下重量份制成，其特征在于，所述主剂包括大豆分离蛋白100份, 所述增韧剂包括聚乙烯亚胺100份，所述交联剂包括无水硫酸铜6-12份，所述分散质水2000份。

2.根据权利要求1所述的一种可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜，其特征在于：所述大豆分离蛋白的蛋白含量为95%。

3.根据权利要求1所述的一种可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜，其特征在于：所述聚乙烯亚胺的平均分子量为30000，固含量为30%。

4.根据权利要求1所述的一种可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜，其特征在于：所述交联剂还包括氯化锌。

5.根据权利要求1所述的一种可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜，其特征在于：所述分散质水包括蒸馏水。

6.根据权利要求1所述的一种所述的可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜的制备方法，步骤如下：

（1）将主剂、增韧剂和分散介质水按配比混合，用高压均质机，在30MPa压力和0.5MPa的乳化力作用下，均质乳化10分钟；接着在85℃下搅拌30 min，充分搅拌均匀形成混合溶液；

（2）将6-12份的交联剂溶于10g水中并滴加入上述混合溶液中，超声30 min，然后在50℃下搅拌1h至均匀；

（3）将超声后的溶液倒入聚四氟乙烯的模具中，放入45℃的真空干燥箱中干燥24小时，即得预成品；

（4）将预成品放入相对湿度为45-50 %的干燥器中进行调湿，最终获得可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜。

7.根据权利要求6所述的一种所述的可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜的制备方法（3）中，其特征在于：将超声后的溶液倒入的模具为使用聚四氟乙烯制作的模具。

8.根据权利要求6所述的一种所述的可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜的制备方法（1）中，其特征在于：所述主剂、增韧剂和分散介质水按照以下配比混合，所述主剂使用大豆分离蛋白100份, 所述增韧剂使用聚乙烯亚胺100份，所述分散质水使用蒸馏水2000份。

9.根据权利要求6所述的一种所述的可自修复、高强度、抗菌大豆蛋白膜的制备方法（2）中，其特征在于：所述交联剂使用无水硫酸铜或氯化锌。