[发明专利]香茅酯类化合物及其制备方法、香料

权利要求书

1.一种香茅酯类化合物，其特征在于，所述化合物的结构式如式(Ⅰ)所示：

2.一种香茅酯类化合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将2-羟基四氢吡喃与1,4-丁二醇进行光延反应，制备4-(2-氧基-四氢吡喃)丁醇，所述4-(2-氧基-四氢吡喃)丁醇的结构式为

将所述4-(2-氧基-四氢吡喃)丁醇氧化成4-(2-氧基-四氢吡喃)丁酸，所述4-(2-氧基-四氢吡喃)丁酸的结构式为

将所述4-(2-氧基-四氢吡喃)丁酸与左旋香茅醇进行酯化反应，制备香茅酯类化合物，所述香茅酯类化合物的结构式为

3.根据权利要求2所述的化合物的制备方法，其特征在于，所述2-羟基四氢吡喃与1,4-丁二醇的摩尔比为(1:0.9)～(1:1)。

4.根据权利要求2或3所述的化合物的制备方法，其特征在于，将所述2-羟基四氢吡喃与1,4-丁二醇进行光延反应的步骤包括：将所述2-羟基四氢吡喃、1,4-丁二醇与溶剂、三苯基膦混合，并冷却至-5℃～5℃，再加入偶氮二甲酸二异丙酯或偶氮二羧酸二乙酯，于20℃～30℃条件下，反应10h～14h。

5.根据权利要求2所述的化合物的制备方法，其特征在于，将所述4-(2-氧基-四氢吡喃)丁醇氧化成4-(2-氧基-四氢吡喃)丁酸的步骤为将所述4-(2-氧基-四氢吡喃)丁醇与溶剂、氧化剂及N-羟基丁二酰亚胺混合反应，得到4-(2-氧基-四氢吡喃)丁酸。

6.根据权利要求5所述的化合物的制备方法，其特征在于，将所述4-(2-氧基-四氢吡喃)丁醇与溶剂、氧化剂及N-羟基丁二酰亚胺混合反应的步骤中，反应温度为20℃～30℃，反应时间为1h～1.5h。

7.根据权利要求2所述的化合物的制备方法，其特征在于，所述4-(2-氧基-四氢吡喃)丁酸与左旋香茅醇的摩尔比为(1:0.8)～(1:1.5)。

8.根据权利要求2、3、5、6或7所述的化合物的制备方法，其特征在于，所述4-(2-氧基-四氢吡喃)丁酸与香茅醇进行酯化反应的步骤中，反应温度为100℃～120℃，反应时间为7.5h～8.5h。

9.根据权利要求2、3、5、6或7所述的化合物的制备方法，其特征在于，所述2-羟基四氢吡喃的制备方法为在通入无水氯化氢气体的条件下将5-羟基戊醛与三氯甲烷混合进行半缩醛反应，制备所述2-羟基四氢吡喃。

10.根据权利要求9所述的化合物的制备方法，其特征在于，所述2-羟基四氢吡喃的制备方法中的反应温度为50℃～70℃，反应时间为2h～4h。

11.一种香料，其特征在于，包括权利要求1的香茅酯类化合物。