[发明专利]一种食品加工用清洗加热一体机

说明书

本发明涉及食物加工领域，具体是涉及一种食品加工用清洗加热一体机，包括预混合机构，确定待加工食物中各固体组分的配比，对所述各固体组分进行混合上料，并加入适量的水体；搅拌机构，用于对各固体组分和水体进行充分混合搅拌，预加热机构，设用于对经过充分搅拌混合的固液混合食物进行预加热。脱水干燥一体机构，用于对所述固液混合食物先进行脱水清洗，再进行干燥，固体组分以固态的状态出料，本发明在配比进料时，进料仓的内壁设置了可以更换的内衬板，避免了多次使用的情况下，食物被交叉污染。

技术领域

本发明涉及食物加工领域，具体是涉及一种食品加工用清洗加热一体机。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。在现有食品加工技术中，尤其是液体熟食的时候，加热过程中需要对食品中大量的水与食物共同加热，这样会大量浪费能源，同时加热的产品还需要足够的冷却时间，降低了食品出货效率。

中国专利CN201710186519.7公开了一种食品加工设备，该设备单个设备能独立完成食物的清洗和加热两个工序；水成分不参与加热过程，降低了能源消耗，采用微波和热气流组合加工保持食物表面快速干燥，使食物不粘连；然而在连续使用该设备之前，对于物料的混合部分，可能存在之前残存的固体组分与现有的固体组分混合，造成交叉污染。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种食品加工用清洗加热一体机，该技术方案解决了目前食品加工装置上料时容易交叉污染的问题，该清洗加热一体机在配比进料时，进料仓的内壁设置了可以更换的内衬板，避免了多次使用的情况下，食物被交叉污染。

为解决上述技术问题，本发明提供以下技术方案：

提供一种食品加工用清洗加热一体机，包括：

预混合机构，确定待加工食物中各固体组分的配比，对所述各固体组分进行混合上料，并加入适量的水体；

搅拌机构，设置在所述预混合机构的底部，所述搅拌机构的输入端与预混合机构的输出端连接，用于对各固体组分和水体进行充分混合搅拌；

预加热机构，设置在搅拌机构的底部，所述预加热机构的输入端与搅拌机构的输出端连接，用于对经过充分搅拌混合的固液混合食物进行预加热；

脱水干燥一体机构，设置在预加热机构的底部，所述脱水干燥一体机构的输出端与预加热机构的输出端连接，用于对所述固液混合食物先进行脱水清洗，再进行干燥，固体组分以固态的状态出料。

作为食品加工用清洗加热一体机的一种优选方案，所述预混合机构包括进料仓、料盖、开闭驱动气缸和内衬板，所述预混合机构包括相互连接且一体化成型的圆筒段和漏斗段，所述圆筒段位于所述漏斗段的顶端，漏斗段的底端设有预混合出料口，圆筒段的顶端侧壁上设有连接耳，所述连接耳的中间位置铰接有所述料盖，圆筒段的侧壁上铰接有所述开闭驱动气缸，开闭驱动气缸的输出轴与料盖铰接，料盖上设有预混合进料管，所述预混合进料管延伸进入到进料仓的内部，进料仓的内部设有拼接在一起且覆盖进料仓内壁的若干所述内衬板。

作为食品加工用清洗加热一体机的一种优选方案，料盖底端的边缘处设有密封条，圆筒段顶端开口的边缘处设有与所述密封条密封配合的密封槽。

作为食品加工用清洗加热一体机的一种优选方案，圆筒段的外壁上圆周分布有若干圈的安装孔，内衬板包括相互连接且一体化成型的竖直安装段和倾斜安装段，所述竖直安装段位于所述倾斜安装段的顶端，竖直安装段贴合在圆筒段的内壁上，倾斜安装段贴合在漏斗段的内壁上，竖直安装段外壁上设有与所述安装孔相配合的安装杆，所述安装杆远离竖直安装段的一端端部设有安装螺纹，所述安装螺纹上螺纹配合有安装螺母，安装螺母通过安装垫片压紧在圆筒段的外壁上。