[发明专利]一种具有口腔保健功能的副干酪乳杆菌冻干粉、制备方法及应用

权利要求书

1.一种副干酪乳杆菌，其特征在于，该菌株为副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)LPC48，已于2020年2月17日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC NO.19422。

2.根据权利要求1所述的一种副干酪乳杆菌，其特征在于，所述副干酪乳杆菌的16SrDNA序列，如SEQ ID NO.1所示。

3.权利要求1或2所述一种副干酪乳在制备抑制口源性口臭的口腔保健产品中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述口腔保健产品包括日化产品和食品，其中，日化产品选自口腔喷雾剂或漱口水，食品选自口香糖或口腔含片。

5.利用权利要求1或2所述副干酪乳杆菌制成的一种副干酪乳杆菌冻干粉。

6.权利要求5所述一种副干酪乳杆菌冻干粉的制备方法，其特征在于，先在灭菌后的培养基中接入上述副干酪乳杆菌，35～44℃下发酵24～72小时，离心收集沉淀物，真空冷冻干燥，即得所述的一种副干酪乳杆菌冻干粉；其中，所述培养基包含：脱脂奶粉8～15g，酵母膏3～8g，葡萄糖15～25g，K₂HPO₄ 0.5～2g，CaCO₃ 1～3g，蒸馏水1000mL。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

(1)培养基的配制：先将配方量的蛋白胨、酵母膏、葡萄糖、吐温80溶于蒸馏水中，然后在120～125℃下灭菌15～25分钟；

(2)发酵：在灭菌后的培养基中接入上述副干酪乳杆菌，使得原始菌数为1.0×10⁴cfu/ml～1.0×10⁵cfu/ml，发酵使得菌数＞1.0×10⁹cfu/ml；

(3)菌体收集：收集发酵液，在转速为4000～7500r/min条件下离心4～12分钟，弃上清收集菌体沉淀物；

(4)真空冷冻干燥：在步骤(3)收集的沉淀物中加入冻干保护剂和水后，铺盘1～3cm，在-85～-75℃下冷冻12～15小时，用真空冷冻干燥机冷冻干燥18～30小时。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，真空冷冻干燥步骤后还进行粉碎操作，得到粉末，再添加稀释剂后得到冻干粉，灌装即可。

9.权利要求5所述一种副干酪乳杆菌冻干粉在制备抑制口源性口臭的口腔保健产品中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述口腔保健产品包括日化产品和食品，其中，日化产品选自口腔喷雾剂或漱口水，食品选自口香糖或口腔含片。