[发明专利]一种用于桑抹茶制作的桑树育培技术

权利要求书

1.一种用于桑抹茶制作的桑树育培技术，其特征在于，由以下步骤组成：

(1)桑树品种选择：

选择发芽迟、成熟晚、枝条细直、发条数多，产叶量高，适应性强，抗桑疫病强，桑椹少的品种，可以为荷叶白、富阳桑中的一种。

(2)桑苗种植和养根生根：

根据当地气温条件，在每年2或3月份日均气温不低于5℃下进行栽植；栽植土壤以壤土为宜；选择的桑树苗主根完整、苗径不低于12.0mm、根长不低于125mm；穴植，栽植穴大小为40cm×40cm×40cm；栽植密度为450株-500株/hm²；栽植前，按4-6kg/株施基肥复合物促进桑苗养根生根，所述基肥复合物为腐熟农家肥和AM菌肥混合而成，重量比为10:1；栽植前，剪除果桑苗50cm以上嫩弱部分；

(3)桑苗定干和养1级支干：

桑树苗定植后，离地面30cm处定干，待主干上新梢长至5～10cm，进行疏芽，选留2根～5根着生位置分布匀称的健壮新梢，培养成粗壮枝条，翌年3月前，离地面40cm～50cm处桑树树干进行剪伐，定1级支干，桑枝杆伐定口每天早晚涂抹保护液各1次，直到伐口冒新芽；

(4)桑苗定2级支干：

桑树1级支干伐口发芽后，待新梢长至5～10cm时，进行疏芽，每根支干上选留2根～3根新梢，待其长至离地面60cm～70cm处摘心，形成4根～15根2级支干，摘心处每天早晚涂抹保护液各1次，直至冒新芽；

(5)抹茶用桑枝干养成：

桑树2级支干伐口发芽后，每根支干上抹芽，并保留4根～5根新梢，此新梢即为桑抹茶鲜叶用枝；

(6)桑叶促生护绿管理：

抹茶新梢枝冒芽眼后，及时喷洒促生护绿营养液，每7天喷洒一次，连续喷洒3-4次，每次用量为30-40ml/亩，稀释1000-1500倍；

(7)抹茶桑叶选择和采摘：

当抹茶桑枝条中桑叶片数达到12-17片时，即开始采叶，但枝条顶端第1-3片桑叶不作为抹茶桑用叶，其余所有叶片均可用于桑叶抹茶的加工；

(8)抹茶桑树定拳：

采叶后，离地面60cm～70cm处剪伐桑枝，并定拳，此后，每次在桑拳处伐条；

(9)采后肥料管理：

定拳后，在桑树基部施枯饼5-6kg、复合肥其中N:P:K为3:3:20.5-1kg，早晚各浇水1次，每隔2天浇1次，直到桑拳伐口冒芽为止；

(10)待桑拳伐口发芽后，每个拳上保留4根～5根新梢，养成采叶枝，并重复步骤(4)、(5)、(6)、(7)；采叶后，在桑拳处剪伐桑枝，桑园每年采摘抹茶用桑叶4-5批次；

(11)抹茶桑园休耕管理：

全年桑叶生产结束后至翌年2月底3月初，对桑园土壤进行旋耕处理，树体采用15％石硫合剂消毒处理。

2.根据权利要求1所述的一种用于桑抹茶制作的桑树育培技术，其特征在于：所述步骤(3)中的保护液制备方法如下：土地类芽胞杆菌、洋葱伯克霍尔德氏菌、解淀粉芽胞杆菌琼脂糖营养液24小时发酵过滤液混合物，三者重量份配比为1.5:0.5:1。

3.根据权利要求1所述的一种用于桑抹茶制作的桑树育培技术，其特征在于：所述步骤(4)中的保护液制备方法如下：土地类芽胞杆菌、洋葱伯克霍尔德氏菌、解淀粉芽胞杆菌琼脂糖营养液24小时发酵过滤液混合物，三者重量份配比为1.5:1.5:1。

4.根据权利要求1所述的一种用于桑抹茶制作的桑树育培技术，其特征在于：步骤(6)中促生护绿营养液的组成为：20％甲醇20份，水杨酸0.8份，黄腐酸0.5份、2、4-D-丁酯0.3份，桑叶汁7份、草木灰4份、芽孢酵素2份。

5.根据权利要求4所述的一种用于桑抹茶制作的桑树育培技术，其特征在于：所述桑叶汁制备方法如下：500g鲜桑叶加入到300ml乙二醇中搅碎、制得的混合物，经500r/min离心获得上清液。

6.根据权利要求4所述的一种用于桑抹茶制作的桑树育培技术，其特征在于：所述芽孢酵素制备方法如下：淀粉芽孢杆菌、阿氏芽胞杆菌、短小芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、贝莱斯芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌液体菌液同时接种到装有1kg鲜桑果和50g白砂糖的密闭玻璃容器内，接种量为2ml，菌液浓度为：0.2×10⁷-3.5×10⁷cfu/ml，常温发酵25-30天后，过滤获得发酵液即为芽孢酵素。