[发明专利]一种高效废弃余热利用系统

说明书

本发明提供了一种高效废弃余热利用系统，其包括有高温油烟抽离设备、高温油烟热交换设备、高温油烟直排设备、排放比例调控设备、油烟外排设备及至少一个储水设备。本发明由高温油烟抽离设备进行高温烟气聚拢抽送，经高温油烟热交换设备和/或高温油烟直排设备排出，且在经高温油烟热交换设备时进行热交换，对储水设备内的水进行加热，而排放比例调控设备可根据水温的变化，调控缩减或扩大进行热交换的高温烟气的流量，充分地利用了高温烟气的热能，结构合理，自动化、智能化程度高，实现对废弃高温烟气热能的最大限度利用。

【技术领域】

本发明涉及食品制造领域，尤其是指一种高效废弃余热利用系统。

【背景技术】

在食品制造工序中，食品加热设备是必须的制备之一，如烘烤设备，食品加热设备一般采用煤气、天然气进行高温加热，在加热过程中会产生大量的高温烟气，高温烟气如果直接排放到大气中，一来会对大气造成污染，二来造成能耗的浪费，而且政府部门对生产企业的要求越来越高，要求生产企业的能耗比要降低至一定比率，因此，如果直接将高温烟气排放至大气中，无法达到排放要求。

此外，食品生产设备在生产前后都必须用热水清洗，如原料桶、浆料桶、搅拌设备、输送管道等，均需要使用大量的热水，而且，厂区生活用水需求量也极大，如果加热热水使用，又需要大量的能源。

因此，如何将食品加热设备产生的高温烟气利用起来，就成为食品生产企业需要解决的一个重大问题。

针对上述问题，申请人提出了一种解决方案。

【发明内容】

本发明的目的是在于克服现有技术的不足，提供了一种高效废弃余热利用系统，其结构合理，可实现高温油烟气体的能耗利用。

为了解决上述存在的技术问题，本发明采用下述技术方案：

一种高效废弃余热利用系统，其包括有高温油烟抽离设备、高温油烟热交换设备、高温油烟直排设备、排放比例调控设备、油烟外排设备及至少一个储水设备；所述高温油烟抽离设备至少包括有高温油烟管道和高温抽风聚拢装置，所述高温油烟抽离设备用于将食品加热设备处的高温油烟抽吸聚拢并排向高温油烟热交换设备和/或高温油烟直排设备；所述高温油烟热交换设备、高温油烟直排设备分别与油烟外排设备连通以将其内的油烟向外排放；所述高温油烟热交换设备包括有一个热交换腔体，以及内置于热交换腔体内的至少一个热交换盘管；每一个储水设备均包括有循环出水口、循环入水口，以及热水供应口，所述循环出水口与热交换盘管的进水端连接，循环入水口与热交换盘管的出水端连接，所述热水供应口与外接的热水供应管路连接；所述排放比例调控设备可根据储水设备内的水温来调控高温烟气自高温油烟抽离设备分别排至高温油烟热交换设备、高温油烟直排设备的排放量。

在进一步的改进方案中，所述高温油烟抽离设备还包括有设置于每一个食品加热设备上方的油烟集烟罩，所述高温抽风聚拢装置为抽风机，所述高温油烟管道的一端与每一个油烟集烟罩连通，另一端与抽风机的进风端连通，所述抽风机的出风端与排放比例调控设备连通排放比例调控设备连通。

在进一步的改进方案中，在所述油烟集烟罩与高温油烟管道的连接处，或在高温油烟管道内设有油烟过滤净化装置。

在进一步的改进方案中，在所述油烟集烟罩处设有用于控制高温油烟从油烟集烟罩进入至高温油烟管道内的排烟量的油烟调节阀。

在进一步的改进方案中，所述排放比例调控设备包括有温度检测装置、控制装置和气流流量调节装置，所述温度检测装置设置于储水设备内，所述气流流量调节装置设置于高温油烟抽离设备与高温油烟热交换设备、高温油烟直排设备之间，所述控制装置接收温度检测装置，并控制气流流量调节装置调控分流自高温油烟抽离设备分别进入高温油烟热交换设备、高温油烟直排设备内的气流流量。

在进一步的改进方案中，所述气流流量调节装置为流量调节阀片。