[发明专利]一种基于肉松加工用翻转冷却系统

说明书

本发明提供一种基于肉松加工用翻转冷却系统。所述基于肉松加工用翻转冷却系统，包括：机体；传送结构，所述传送结构设置于所述机体上，所述传送结构包括设置在所述机体顶部的装置箱。本发明提供一种基于肉松加工用翻转冷却系统，通过在进料头上设置红外传感器，当有肉松进入到进料头中的时候，而红外传感器检测到肉松的存在，同时输出信号给装置的控制端，使得传送结构和冷却结构同时启动，实现整个冷却装置可以根据是否有肉松进入，来确定是否正常运行的功能，确保装置不会一直处于运行状态，解决了过多的空隙时间，导致冷却装置的损耗不断增加，还浪费了装置运行时消耗的资源的问题，并有效的提升了装置的利用率。

技术领域

本发明涉及肉松加工领域，尤其涉及一种基于肉松加工用翻转冷却系统。

背景技术

肉松或称肉绒、肉酥，肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带，主要是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品；除用猪肉外，还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松，按形状分为绒状肉松和粉状肉松，猪肉松是大众最喜爱的一类产品。

在肉松加工过程中，由于刚炒制好的肉松成品内部温度比较高，需要使用专门的冷却装置进行快速降温，使得肉松成品可以顺利包装起来，由于炒制肉松需要一定的时间，导致成品不能连续不断的进入冷却装置中，会使得冷却装置存在一段空隙的时间，但是为了确保整个加工过程的能够高效且流畅进行，需要让冷却装置始终保持工作状态，在一定程度上降低了冷却装置的利用率，并且过多的空隙时间会增加冷却装置的损耗，还浪费了装置运行时消耗的资源，另一方面传统的冷却装置在冷却肉松时，不仅耗时长，且冷却效果不够理想。

因此，有必要提供一种基于肉松加工用翻转冷却系统解决上述技术问题。

发明内容

本发明提供一种基于肉松加工用翻转冷却系统，解决了肉松冷却装置存在过多的空隙时间，导致冷却装置的损耗不断增加且浪费了其运行时消耗的资源的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的基于肉松加工用翻转冷却系统，包括：

机体；

传送结构，所述传送结构设置于所述机体上，所述传送结构包括设置在所述机体顶部的装置箱，所述装置箱的内部设置有驱动电机，所述驱动电机输出轴的一端固定连接有转动杆，所述转动杆的表面设置有螺旋传送件；

冷却处理室，所述冷却处理室设置于所述机体的内部，所述机体内部的两侧均开设有装置槽；

冷却结构，所述冷却结构设置于所述机体的内部，所述冷却结构包括转动电机、冷凝器、第一扇叶、两个第二扇叶和冷凝管，所述转动电机输出轴的一端固定连接有主动轮；

进料头，所述进料头设置于所述机体顶部的一侧，所述进料头的内部设置有红外传感器。

使用时，需要使用管道与进料头连通，红外传感器的型号在本发明中优选为LHl958，也可以使用其他功能相近的代替，通过在进料头上设置红外传感器，当有肉松进入到进料头中的时候，而红外传感器检测到肉松的存在，同时输出信号给装置的控制端，使得传送结构和冷却结构同时启动，实现整个冷却装置可以根据是否有肉松进入，来确定是否正常运行的功能，确保装置不会一直处于运行状态，解决了过多的空隙时间，导致冷却装置的损耗不断增加，还浪费了装置运行时消耗的资源的问题，并有效的提升了装置的利用率，节约了一定的生产成本。

优选的，所述转动杆的一端贯穿所述机体的顶部并延伸至所述冷却处理室的内部，且所述转动杆的底端与所述冷却处理室内壁的底部转动连接。

转动杆位于冷却处理室内部的中间位置。

优选的，所述主动轮的一侧与所述第一扇叶转动轴的一端固定连接，所述第一扇叶与所述第二扇叶均位于所述装置槽的内部，且所述第一扇叶位于两个所述第二扇叶相对的一侧之间。