[发明专利]一种烹饪方法、装置、设备及存储介质

权利要求书

1.一种烹饪方法，其特征在于，所述方法包括：

响应于启动烹饪设备的操作指令，控制所述烹饪设备以第一功率工作，直至所述烹饪设备的内部温度达到第一温度阈值；

控制所述烹饪设备基于第二功率工作，直至所述烹饪设备的内部温度的变化斜率满足预设的微沸预判条件，所述第二功率小于或者等于所述第一功率；

控制所述烹饪设备基于第三功率工作，直至所述烹饪设备的内部温度保持不变的时长达到第一时长阈值，所述第三功率小于或者等于所述第二功率；

控制所述烹饪设备基于第四功率工作，直至达到预设的烹饪时长，所述第四功率小于或者等于所述第三功率；

所述控制所述烹饪设备基于第二功率工作，包括：

控制所述烹饪设备基于所述第二功率以P：Q的调工比工作；其中，P与Q均为正数；

所述控制所述烹饪设备基于所述第二功率以P：Q的调工比工作，包括：

当检测到所述烹饪设备的内部温度达到第三温度阈值时，按照采集周期采集所述烹饪设备的内部温度；

将当前时刻采集到的内部温度确定为第一内部温度，将与所述当前时刻间隔第二时长阈值的历史时刻采集到的内部温度确定为第二内部温度；

根据所述第一内部温度、所述第二内部温度和所述第二时长阈值，确定所述烹饪设备的内部温度的变化斜率；

当所述变化斜率满足预设的微沸预判条件时，控制所述烹饪设备停止基于所述第二功率工作。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在控制所述烹饪设备基于第二功率和/或第三功率工作之前，所述方法还包括：

控制所述烹饪设备停止工作，直至所述烹饪设备的内部温度下降至第二温度阈值。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述控制所述烹饪设备基于第二功率工作，包括：

当检测到所述烹饪设备的内部温度达到第一温度阈值时，获取所述烹饪设备中烹饪对象的烹饪量；

根据所述烹饪量，查询预先存储的烹饪量功率关系表，确定与所述烹饪量对应的所述第二功率的调工比为P：Q，其中，P与Q均为正数；

控制所述烹饪设备基于所述第二功率以P：Q的调工比工作，其中，所述烹饪设备基于所述第二功率以P：Q的调工比工作包括所述烹饪设备周期性的以所述第二功率工作P秒、停止工作Q秒。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在控制所述烹饪设备基于第三功率工作之前，所述方法还包括：

控制所述烹饪设备基于第五功率工作，直至所述烹饪设备的内部温度达到第四温度阈值，所述第五功率小于或者等于所述第二功率，且大于或者等于所述第三功率。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述控制所述烹饪设备基于第三功率工作，包括：

当检测到所述烹饪设备的内部温度达到所述第四温度阈值时，将沸腾计数初始化为0；

控制所述烹饪设备基于所述第三功率以M：N的调工比工作，其中，M与N均为正数，且M：NP：Q；

当基于所述第三功率以M：N的调工比工作的工作时长大于或等于第三时长阈值时，计算所述烹饪设备的内部温度在所述工作时长内的温度上升值T；

若所述温度上升值T为0，将所述沸腾计数加1；

当所述沸腾计数小于计数阈值时，将所述工作时长置为0，控制所述烹饪设备继续基于所述第三功率以M：N的调工比工作。