[发明专利]一种提高芒果苷含量的知母加工方法

说明书

本发明属于中药加工技术领域，具体地说，涉及一种提高芒果苷含量的知母加工方法。具体包括以下步骤：取知母干品加水浸泡；用水浇润浸泡后的知母；对处理后的知母进行高温高湿干燥和降温快速干燥，并获得成品。通过使用本方法加工的知母，与传统以晾晒调制为主的加工方法相比，可以使其中芒果苷糖苷最大可能地转化成目标成分芒果苷，大大提高知母中芒果苷的含量。本方法简单易操作，耗时短，并且通过再加工的方式可以使知母中微生物指标下降，有效防止保存中知母腐烂、霉变的现象。

技术领域

本发明属于中药加工领域，具体地说，涉及一种提高芒果苷含量的知母加工方法。

背景技术

知母作为中国药典收载的临床常用中药，有两千年的应用历史。知母对外感热病、高热烦渴、肺热燥咳、肠燥便秘均有一定的功效。现代医学研究指出，知母根茎富含大量生物活性成分，主要有皂甙类6种结构；皂甙元类4种结构；多糖类4种结构；黄酮类12种结构，生物碱类7结构以及有机酸类各自均有2种结构。其中含有一种黄酮类成分活跃性较强，已经证实具有强效抗炎、抗氧化、抗病毒、中枢神经与免疫系统抑制活性，该成分即为芒果苷。芒果苷作为知母的有效成分，是衡量知母质量高低的标准之一。

近年来，随着市场需求量不断增加，加上过度的采挖利用，野生知母资源日益短缺，栽培知母在商品中的比例逐渐升高。栽培知母与野生知母相比，总体质量较低且不稳定，造成知母药材质量的混乱。其中，因采收时间及加工方法不当导致的芒果苷含量低下的问题越来越突出。目前，知母加工方法主要以晾晒调制为主，此方法既耗时长、又易滋生微生物，且芒果苷含量低。

专利号为ZL201610984246.6的发明(申请人为安徽盛海堂中药饮片有限公司)公开了一种知母的初加工方法，将新鲜知母的毛皮去除干净，减少耗时与工作强度。该发明本质上是一种新鲜知母的初加工方式，并没有提高知母中芒果苷含量的作用。

目前，国内外也暂无通过加工来提高知母中芒果苷含量的方法报道。

发明内容

本发明的目的在于克服传统加工的知母质量参差不齐、芒果苷含量低的问题而提供一种提高芒果苷含量的知母加工方法。

为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种提高芒果苷含量的知母加工方法，其包括以下步骤：

(1)浸泡：取知母干品原料加水浸泡；

(2)浇润：用水浇润步骤(1)中的知母；

(3)干燥：对步骤(2)中的知母进行干燥；

(4)进一步干燥：对步骤(3)中的知母进行完全干燥，即成成品。

通过浸泡和浇润的步骤，可以使知母水分含量达到40％以上，并保证其状态完整不变质。另外，在步骤(3)干燥的过程中，前体物质芒果苷糖苷中糖苷键断裂，可最大程度的转化成目标物质芒果苷，以达到提高知母中芒果苷含量的目的。步骤(4)则使知母干燥成药品成品，同时采取相对低的温度减少了知母中芒果苷的损失。

作为本发明所述的提高芒果苷含量的知母加工方法，所述知母干品原料为已正常加工调制过的成品原料。

作为本发明所述的提高芒果苷含量的知母加工方法，所述浸泡的时间为14～18小时。

作为本发明所述的提高芒果苷含量的知母加工方法，所述浇润为每隔1小时一次，进行4～8次。

作为本发明所述的提高芒果苷含量的知母加工方法，所述步骤(3)中，干燥温度为55～62℃，相对湿度为20～30％。干燥时间为24小时。

作为本发明所述的提高芒果苷含量的知母加工方法，所述步骤(4)中，干燥温度为45℃，干燥时间为32～40小时。

与现有技术相比，本发明的有益效果：