[发明专利]含维生素K2

权利要求书

1.含维生素K₂和唾液酸的牦牛奶儿童配方奶粉，其特征在于，包含如下重量份数的物质：

维生素K₂0.021-0.038份、N-乙酰神经氨酸0.02-0.15份、生牛乳300-360份、牦牛乳33-100份、全脂牦牛乳粉5-15份、乳清蛋白粉8-10份、非K₂的维生素族群0.15-0.25份、矿物质0.05-0.15份、低聚果糖0.2-0.5份、低聚半乳糖2-5份。

2.如权利要求1所述的含维生素K₂和唾液酸的牦牛奶儿童配方奶粉，其特征在于，非K₂的维生素族群为等重量组分的维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、泛酸、叶酸。

3.含维生素K₂和唾液酸的牦牛奶儿童配方奶粉的制备方法，其特征在于，将权利要求1所述的重量份数的物质，这些营养成分能经真空配料、均质、杀菌、浓缩蒸发、喷雾干燥成过程粉，将N-乙酰神经氨酸、维生素K₂干混加入，经包装机组包装成最终销售单元。

4.如权利要求3所述的含维生素K₂和唾液酸的牦牛奶儿童配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述的配料是指(1)通过流量计准确计量配料所用水，将纯水经过板式换热器预热到50-55℃后调入配料罐；(2)将乳清蛋白粉、低聚果糖、低聚半乳糖、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA)、N-乙酰神经氨酸等这些干粉辅料经筛粉机流入混合机中混合溶解循环，同时将溶解好的维生素K₂等维生素和矿物质泵入混合机管路内进行在线混合循环；(3)最后将经净化、杀菌处理的生牛乳或牦牛乳、纯水经板式换热器预热至50℃-55℃,吸入真空混料机与混料罐形成闭合循环，循环5-10min,即完成配料。

5.如权利要求4所述的含维生素K₂和唾液酸的牦牛奶儿童配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述的均质是指(4)全部溶解混合好的物料进行均质，均质后的物料通过冷却板换将物料降温储存；(5)均质后将物料用泵送入蒸发器进行杀菌浓缩，杀菌温度90℃-94℃，浓缩后物料浓度在40～55％之间。

6.如权利要求5所述的含维生素K₂和唾液酸的牦牛奶儿童配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述的喷雾干燥是指再经高压泵送入干燥塔进行喷雾干燥并通过静床和振动流化床进行二次干燥成粉，经包装机组包装成最终销售单元。