[发明专利]一种低胆固醇高钙高维生素A的功能鸡蛋饲养方法

说明书

本发明公开了一种低胆固醇高钙高维生素A的功能鸡蛋的饲养方法，属于功能性畜产品生产技术领域。本发明解决现有从饲料源头生产低胆固醇鸡蛋技术中存在饲料原料价格较高、加工利用操作复杂和推广应用接受度有限的问题。本发明用自然界广泛分布的荨麻草，自然晒干后打成草粉，直接拌入基础鸡饲料，饲喂4周后即可有效降低鸡蛋胆固醇含量，饲喂8周后鸡蛋胆固醇含量较对照组降低了13.64％、较苜蓿草粉组降低了8.87％，同时提高维生素A和矿物质钙、铁、锌、锰含量，其中钙含量较对照组提高了2.03倍、较苜蓿草粉组提高了1.20倍，铁含量达35mg/kg高于限制人体能吸收水平。

技术领域

本发明涉及一种低胆固醇高钙高维生素A的功能鸡蛋饲养方法，属于功能性畜产品生产技术领域。

背景技术

鸡蛋营养丰富，几乎含有人体需要的所有营养物质，是人们三餐不可或缺的畜产品食物。与此同时，鸡蛋也是高胆固醇食物，多吃会使胆固醇摄入超量而导致心脑血管疾病的风险，特别是中老年人。胆固醇与动脉粥样硬化关系密切，因而美国心脑血管学会推荐成人每人每日摄取量应低于300mg，而市售普通鸡蛋每100g含胆固醇约400～600mg，每枚鸡蛋约含胆固醇250～350mg。因此，从日粮源头研发低胆固醇鸡蛋技术备受关注，相关技术报道较多，例如生产低胆固醇鸡蛋的功能性饲料及其制备方法(申请号：ZL201510075400.3)、低胆固醇鸡蛋饲料及其制备方法(申请号：ZL201610447028.9)等，这些技术都是采用日粮中补充中草药的方法来降低蛋鸡胆固醇含量，其效果虽好但饲养成本也高，因为中草药本身的价格高，在日粮中配合使用时还需考虑饲料原料的配伍禁忌和精深加工处理，使用不当可能会对蛋鸡造成毒副作用，因而存在技术复杂、原料价格高、不利于推广应用的不足和问题。

发明内容

本发明为了解决上述问题，提供一种简单实用的低胆固醇兼具高钙高维生素A的功能鸡蛋的饲养方法。

本发明的技术方案：

一种低胆固醇高钙高维生素A的功能鸡蛋饲养方法，该方法的操作步骤如下：

步骤一，荨麻属植物草粉的制备；

步骤二，将草粉添加到蛋鸡日粮中；

步骤三，使用添加草粉的日粮饲养蛋鸡4-8周，获得低胆固醇兼具高钙高维生素A的功能鸡蛋。

进一步限定，步骤一的具体操作过程为：刈割新鲜的荨麻属植物，去除茎秆部位，保留嫩枝嫩叶，置于通风遮阳处自然风干，然后粉碎，获得草粉，装袋保存。

进一步限定，步骤二中在开产蛋鸡的日粮中添加草粉。

更进一步限定，步骤二中草粉的添加量为日粮质量的10％-15％。

进一步限定，步骤三中使用添加草粉的日粮饲养蛋鸡4周，获得低胆固醇兼具高钙高维生素A的功能鸡蛋。

进一步限定，荨麻属植物为麻叶荨麻。

本发明具有以下有益效果：本申请采用在基础鸡饲料中混入荨麻属植物草粉后直接饲喂的方法，降低鸡蛋胆固醇含量的同时，提高鸡蛋矿物质、维生素含量，特别是钙和维生素A以及铁的含量，从而提供一种安全价廉、操作简单、实用性强的低胆固醇高钙高维生素A含量的功能鸡蛋饲养技术。具体具有以下优点：

(1)本发明所使用的原料安全且价廉，荨麻属植物产量高，营养丰富，不仅蛋白质含量高达35％，而且富含矿物质和植物性甾醇，且原料获取途径广泛；

(2)加工设备仅为常用粉碎机，机械投入少；

(3)饲喂方式简单，技术推广实用性强，仅需正常喂鸡时拌入鸡饲料即可；