[发明专利]发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法

权利要求书

1.发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法，其特征在于包括以下步骤：

1)发酵罐发酵生产脂肪酶，得到脂肪酶发酵液；

2)将步骤1)所得脂肪酶发酵液配制成不同浓度的脂肪酶溶液，测定脂肪酶起泡能力与泡沫稳定性；

3)检查泡沫分离装置气密性，将发酵液引入泡沫分离装置的气浮管中；

4)打开气瓶主阀和减压阀，调节转子流量计，将分离气速调整至所需值，向发酵液中通入空气，气体抵达气浮管的底部，在气体分布器上均匀分布并向上输送，从而带动、分离泡沫发生管内的溶液溶质，气泡最终由气浮管顶端排出，并收集到泡沫收集烧杯中，测定泡沫液中的脂肪酶的浓度和酶活，并计算泡沫分离的回收率和酶活富集比。

2.如权利要求1所述发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法，其特征在于在步骤1)中，所述发酵罐采用Minifors 2台式标准发酵罐。

3.如权利要求1所述发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法，其特征在于在步骤1)中，所述发酵采用重组毕赤酵母，培养基为BSM无机培养基。

4.如权利要求1所述发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法，其特征在于在步骤1)中，所述发酵罐的参数设置为，前期：温度30℃，搅拌速度1000rpm，通气4L·min^-1；诱导产酶期：发酵温度为20℃，流加甲醇诱导发酵140h。

5.如权利要求1所述发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法，其特征在于在步骤1)中，所述脂肪酶发酵液中酶浓度在0.20～3.0mg/mL，发酵液的pH值为自然pH值。

6.如权利要求1所述发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法，其特征在于在步骤2)中，所述测定脂肪酶起泡能力与泡沫稳定性的具体方法为：配制六种不同浓度的脂肪酶溶液，测定不同浓度脂肪酶的起泡能力与泡沫稳定性；所述脂肪酶溶液的浓度可为0.10～0.50mg/mL。

7.如权利要求1所述发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法，其特征在于在步骤3)中，所述泡沫分离装置由空气钢瓶、气瓶主阀、减压阀、调节阀、截止阀、转子流量计、气体分布器、气浮管、泡沫收集烧杯组成；所述空气钢瓶的出口经减压阀接调节阀的输入端，调节阀的输出端接截止阀的输入端，截止阀的输出端经转子流量计分别接空气分布器和残液排出阀，空气分布器的输出端接气浮管的输入端，气浮管的输出端接收集瓶。

8.如权利要求7所述发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法，其特征在于在步骤3)中，所述转子流量计采用型号为LZB-3WB的转子流量计，测量流量范围为100～1000mL/min；所述气浮管采用长度120cm、内径30mm的玻璃管。

9.如权利要求1所述发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法，其特征在于在步骤3)中，所述发酵液的装液体积为100～300mL。

10.如权利要求1所述发酵液中脂肪酶的泡沫分离方法，其特征在于在步骤4)中，所述通入空气的气速为200～1000mL/min。