[发明专利]一种蒺藜中降血糖成分皂苷的提取纯化及制备技术和蒺藜皂苷提取物与应用

说明书

本发明属于功能性食品成分的制备技术领域，涉及一种蒺藜中降血糖成分皂苷的提取纯化及制备技术和蒺藜皂苷提取物与应用。包括如下步骤：步骤1：将蒺藜材料低温零度存储，取出后干燥，然后粉碎粉末状，再经过筛，制得蒺藜粉；步骤2：将蒺藜粉按料液比1：10‑30加入提取液，超声提取2‑4h；步骤3：离心，取上层清液，得到蒺藜粗提液；步骤4：将上述蒺藜粗提液浓缩，得到蒺藜粗提浓缩液；步骤5：将蒺藜粗提浓缩液进行柱层析，再进行浓缩操作和冷冻干燥处理，制得蒺藜降糖活性成分提取物。本发明制得的蒺藜皂苷具有良好的降血糖活性，可开发成新型降血糖药物或功能食品，使得蒺藜资源得到充分利用。

技术领域

本发明属于功能性食品成分的制备技术领域，更具体地，涉及一种蒺藜中降血糖成分皂苷的提取纯化及制备技术和蒺藜皂苷提取物与应用。

背景技术

蒺藜称刺蒺藜、硬蒺藜、白蒺藜，拉丁学名为Tribulus terrestris L.，为蒺藜科(zygophyllaceae)蒺藜属植物，一年生蔓本植物，是一种在许多国家应用较为广泛的植物药。它起源于地中海地区，目前在世界各地广泛分布，主要在温带地区，国内在山东，陕西，河南，河北和四川等地常见。该药在我国有着悠久的历史。最常用的部分是成熟干果。另外，花、茎、根部等部位也能用作药物。

蒺藜的主要化学成分为蒺藜皂苷、蒺藜多糖、生物碱和黄酮类化合物，其中甾体类皂苷类化合物具有广泛的生物活性。资料显示，蒺藜皂苷可增强免疫功能，对视神经细胞和中枢神经系统有保护作用，有降血糖、调节血脂、抗动脉粥样硬化和脑缺血及保护心肌减轻缺血再灌注对心肌细胞的损伤等作用；蒺藜和蒺藜皂苷在临床上主要用于治疗冠心病、脑动脉硬化和糖尿病等。根据有关实验：蒺藜皂甙能使衰老小鼠(因d-半乳糖所致衰老的小鼠模型)的脾、胸腺以及机体的重量明显增加，显著降低胆固醇及血糖水平，小鼠(衰老)脾内色素颗粒减少，并且脾内色素颗粒聚集程度有明显改善趋势。目前临床上，主要是把刺蒺藜作为调节血脂、抗动脉粥样硬化和脑缺血药来使用，对其降血糖的作用却没有系统的研究。

发明内容

本发明目的是提供一种降低生产成本、有效提纯蒺藜中的纯降血糖植物成分皂苷、提高蒺藜综合利用价值的蒺藜降血糖活性成分的提取纯化及制备技术。

本发明的第一方面提供一种蒺藜中降血糖成分皂苷的提取纯化及制备技术，其制备方法步骤如下：

步骤1：将蒺藜材料低温零度存储，取出后经65-85℃热风干燥1-3h，然后粉碎粉末状，再经过筛为80-120目，制得蒺藜粉；

步骤2：将破碎干燥处理后的蒺藜粉按料液比1：10-30加入提取液，使用频率在100-200Hz之间、功率为500-1000W之间的超声辅助设备，并将超声温度控制在65-75℃条件下，提取2-4h；

步骤3：在2000-3500rpm的转速下离心30-45分钟，取上层清液，得到蒺藜粗提液；

步骤4：将上述蒺藜粗提液经过真空浓缩设备浓缩至原体积的10-20％，得到蒺藜粗提浓缩液；

步骤5：将蒺藜粗提浓缩液以3.0％-6.0％BV/min的速度注入树脂层析柱，使用去离子水或浓度为60-80％的乙醇脱洗液，以2％-4％BV/min的速度洗脱并得到相应的洗脱液，再进行浓缩操作和冷冻干燥处理，制得蒺藜降糖活性成分提取物。

本发明中，所述制得蒺藜降糖活性成分提取物为蒺藜皂苷，其提取率为2％-5.5％，其纯度可达到30％-54.7％。

根据本发明，优选地，步骤1中，所述热风干燥的条件为75-80℃热风干燥2-2.5h；所述筛为90-110目。例如，所述热风干燥的条件为80℃热风干燥2.5h；所述筛为100目。