[发明专利]一种同步制备鱼籽精油和鱼籽功能肽的方法

权利要求书

1.一种制备鱼籽精油和鱼籽功能肽的方法，其特征在于，所述的方法包括如下的步骤：

1)粉碎：将鱼籽粉碎后得到鱼籽粉；

2)亚临界提取：将步骤1)中制备的鱼籽粉使用萃取剂进行亚临界流体萃取；萃取结束后分离萃取剂，回收鱼籽精油；

3)酶解：步骤2)中鱼籽残渣去除萃取剂后，加入胰蛋白酶和胶原蛋白酶进行酶解，得到酶解液，离心取上清液；

4)膜过滤：对步骤3)制备的上清液进行膜过滤，过滤液即为鱼籽功能肽溶液。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的2)中的萃取，是在45℃条件下萃取。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的提取剂为等食品行业中使用的提取试剂。

4.如权利要求1或3所述的方法，其特征在于，所述的提取剂为丁烷。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的3)中胰蛋白酶和胶原蛋白酶在匀浆液的加入量比为1:50—5:1。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的3)中胰蛋白酶和胶原蛋白酶在匀浆液的加入量比为1:10。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的3)中酶解条件，是在35-55℃酶解3-5h。

8.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的3)中离心的转速为6000-12000rpm。

9.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的4)中膜分离是先用3500Da的膜分离，然后用360Da的膜分离。