[发明专利]一种具有降三高功效的冬虫夏草食用面条及其制备方法

权利要求书

1.一种具有降三高功效的冬虫夏草食用面条，其特征在于，包括以下重量份的原料：荞麦粉100份、高筋面粉80份、冬虫夏草20份、亚麻籽10份、燕麦10份、山楂5份、黑木耳5份、玉米2份、山药2份、银耳2份、黑芝麻2份、紫薯2份、向日葵籽2份、薏苡仁1份、苦瓜1份、碳酸钠1份、葛根1份、黄芪0.5份、决明子0.5份、夏枯草0.1份、地黄0.1份、食用盐0.2份。

2.一种根据权利要求1所述的具有降三高功效的冬虫夏草食用面条的制备方法，其特征在于，步骤如下：

S1、清洗原料：将冬虫夏草、山楂、燕麦、黑木耳、玉米、亚麻籽、山药、银耳、黑芝麻、紫薯、向日葵籽、薏苡仁、苦瓜、葛根、决明子、黄芪、夏枯草、地黄分别放入不同容器内在凉水中进行清洗，捞起沥去水分等待粉碎加工；

S2、原料粉碎：将清洗干净的冬虫夏草、山楂、燕麦、黑木耳、玉米、亚麻籽、山药、银耳、黑芝麻、紫薯、向日葵籽、薏苡仁、苦瓜、葛根、决明子、黄芪、夏枯草、地黄分别进行粉碎，使原料细度达到面条制作的要求；

S3混料搅拌：将上述粉碎好的原料与荞麦粉、高筋面粉、食用盐、碳酸钠、水一并倒入不锈钢容器中进行充分搅拌成光滑团状；所述水的加入量和荞麦粉的质量比为5:4；

S4、制作面皮和面条：将成团的混合物料放在案板上，用擀面杖压制成厚薄均匀的面皮；将上述压制而成的面皮放入面条机上，压制而成长度均匀的面条；

S5、干燥消毒包装：将制成的面条放在无菌通风橱内脱水干燥后，再放入烘箱加热进行热风干燥，最后放在无菌室内自然冷却，经检验合格包装入库。

3.根据权利要求3所述的具有降三高功效的冬虫夏草食用面条的制备方法，其特征在于，所述步骤上S1中清洗的时间为3～5min。

4.根据权利要求3所述的具有降三高功效的冬虫夏草食用面条的制备方法，其特征在于，所述步骤上S2中粉碎时用100目筛板进行过筛。

5.根据权利要求3所述的具有降三高功效的冬虫夏草食用面条的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中，各原料进行充分搅拌成光滑团状后停18至22min等待加工。