[发明专利]一种新型润肺固体饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种新型润肺固体饮料，原料由以下重量份的组分组成：金耳40‑45份、百合28‑33份、铁皮石斛18‑23份、薄荷粉5‑8份、麦芽糊精8‑12份、包埋剂30‑35份。制备方法包括：取配方量的金耳、铁皮石斛、百合粉碎混合后置于提取罐中，加水加热煎煮提取2‑3次，过滤滤液真空浓缩的浓缩液；浓缩液先与麦芽糊精混合，再与包埋剂混合，混合液喷雾干燥处理的喷雾粉，喷雾粉过80目筛后加入薄荷粉，混合均匀后进行内外包装、检验、入库。本发明原料易得、配方合理，能够起到益气润肺、补心养气、滋阴清热、化痰止咳等多重功效，尤其是在添加包埋剂后，使得固体饮料的口味得到了明显的提高。其制备方法简单，易于实现。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种新型润肺固体 饮料及其制备方法。

背景技术

肺部是气体交换的场所，实现机体与外界环境之间的气体交换，以维持人体的生命活动。中医学中肺被称为“五脏之华盖”、“水上之源”、“娇脏”，只有做好肺部的养护，生命的根本才能枝繁叶茂，枝叶长青。一旦它出了问题，影响一身之气的运行，导致各脏腑经络之气的升降出入运动失调，更有甚者危及生命安全。随着社会的日益进步和发展，城市工业化成为普遍，饮食结构的不合理，吸烟人口只增不减，肺部疾病的隐蔽性，以及人们对于肺健康的不重视，使得肺在不知不觉中被侵蚀，影响人们的工作效率，严重者会影响到其身体健康及生活质量，肺健康的重要性不言而喻。

目前市场上用于治疗肺炎、咽炎等中药制剂存在着见效慢，疗效长，同时可能存在一些毒副作用的缺点，且该类慢性病易复发，给患者带来了很大的痛苦和经济负担。通过饮用饮料的方式达到益气润肺的产品较为少见。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明设计的目的在于提供一种新型润肺固体饮料及其制备方法。

本发明通过以下技术方案加以实现：

所述的一种新型润肺固体饮料，其特征在于原料由以下重量份的组分组成：

金耳40-45份、百合28-33份、铁皮石斛18-23份、薄荷粉5-8份、麦芽糊精8-12份、包埋剂30-35份。

所述的一种新型润肺固体饮料，其特征在于所述包埋剂为玉米醇溶蛋白。

所述的一种新型润肺固体饮料，其特征在于所述薄荷粉为过80目筛的粉料。

所述的一种新型润肺固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）取配方量的金耳、铁皮石斛、百合粉碎混合后置于提取罐中，加入800-1000重量份的水，将提取罐加温至95-100℃，提取1.5-2.5小时，过滤，得第一次提取液；

2）滤渣加800-1000重量份的水，于95-100℃的条件下继续煎煮1.5-2.5小时，过滤，得第二次提取液

3）合并第一次提取液和第二次提取液于浓缩罐中进行真空减压浓缩，获得浓缩液；

4）将浓缩液与配方量的麦芽糊精均匀搅拌，获得混合原液1；

5）将混合原液1与配方量的包埋剂均匀搅拌，获得混合原液2；

6）将混合原液2在喷雾干燥剂中处理2-4小时制成喷雾粉；

7）将喷雾粉过80目筛后备用；

8）将过筛后的喷雾粉加入配方量的薄荷粉，通过混合机混合均匀后进行内外包装、检验、入库。

所述的一种新型润肺固体饮料的制备方法，其特征在于配方量的各组分分别为：金耳40-45份、百合28-33份、铁皮石斛18-23份、薄荷粉5-8份、麦芽糊精8-12份、包埋剂30-35份。