[发明专利]一种发酵构树草鱼饲料及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种发酵构树草鱼饲料及其制备方法和应用，属于饲料制备技术领域；所述发酵构树草鱼饲料，包括质量分数为10％～25％的发酵构树；所述发酵构树通过乳酸菌与构树混合厌氧发酵后获得。本发明所述发酵构树草鱼饲料粗蛋白含量高，还含有丰富的氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分；所述的发酵构树草鱼饲料具有明显促进草鱼生长作用，同时可以改善草鱼肉质，提高草鱼免疫能力，作为豆粕蛋白部分替代饲料具有良好的开发应用前景。

技术领域

本发明属于饲料制备技术领域，尤其涉及一种发酵构树草鱼饲料及其制备方法和应用。

背景技术

草鱼是我国著名的“四大家鱼”之一，具有生长速度快、产量高等优点，是重要的淡水经济养殖对象，我国草鱼年产量达到530万吨以上，深受消费者喜欢。草鱼是典型的草食性鱼类，有些地方养殖户种植或者投放马来眼子草、凤眼莲、象草、苏丹草和黑麦草等常见植物作为草鱼食物来源。但是在大规模、高密度草鱼养殖中，需要投喂具有一定蛋白质含量的饲料，育肥期的草鱼饲料蛋白质含量一般为26％～32％。常见的蛋白质原料中，主要有鱼粉、棉粕、菜粕、大豆粕、膨化大豆粉等，鱼粉中粗蛋白含量最高，但是价格也最高，因此在草鱼饲料中用量较低；棉粕和菜粕粗蛋白含量一般为30～35％，有的可达40％，但是棉粕中含有游离棉酚，菜粕中含有丹宁、植酸、芥子苷等抗营养因子，在原材料加工过程中如果有害物质去除不彻底将影响饲料质量，因此两种原料在鱼类饲料中用量一般控制在20％以下。大豆粕粗蛋白含量高，45％～52％，应用广泛，是绝大多数饲养动物的饲料来源，但是产业链长、价格波动大，受国际市场影响最大。目前需要一种营养价值相当，来源广泛的替代品。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种发酵构树草鱼颗粒饲料及其制备方法和应用；所述发酵构树草鱼饲料包括发酵后的构树，粗蛋白含量高，还含有丰富的氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分；所述的草鱼饲料具有明显促进生长作用，同时可以改善肉质，提高免疫能力，作为豆粕蛋白部分替代饲料具有良好的开发应用前景。

本发明提供了一种发酵构树草鱼饲料，包括质量分数为10％～25％的发酵构树；

所述发酵构树通过将乳酸菌与构树混合、厌氧发酵后获得。

优选的，所述发酵构树的含水量＜13％。

优选的，乳酸菌与构树混合后的材料的菌含量为10³～10⁵个/g。

优选的，包括以下重量份的组分：

发酵构树10～25份、棉粕14.0～19.0份、鱼粉1.0～3.0份、豆粕10.0～15.0份、麦麸6.0～9.0份、菜粕13.0～16.0份、细糠12.0～15.0、玉米麸6.0～10.0、膨化大豆粉3.0～5.0份、草鱼预混料0.9～1.2份、胆碱0.1～0.2份、磷酸二氢钙1.0～1.3份、膨润土1.8～2.0份、氯化钠0.08～0.1份和沸石粉0.8～0.9份。

优选的，所述发酵构树草鱼饲料为颗粒饲料。

本发明提供了所述的发酵构树草鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)将乳酸菌与构树混合、厌氧发酵后获得发酵构树；

2)将所述发酵构树、棉粕、鱼粉、豆粕、麦麸、菜粕、细糠、玉米麸、膨化大豆粉、草鱼预混料、胆碱、磷酸二氢钙、膨润土、氯化钠和沸石粉混合获得发酵构树草鱼饲料。

优选的，步骤1)中所述构树为粉碎后的构树茎叶，所述粉碎后的构树茎叶的粒径＜5cm。

优选的，步骤1)所述厌氧发酵的温度为28～30℃，所述厌氧发酵的时间为10～15d。

优选的，步骤1)中所述厌氧发酵后还包括干燥的步骤；所述干燥为阴干或30～40℃烘干。