[发明专利]一种猕猴桃催熟箱和猕猴桃催熟方法

说明书

本发明提供一种猕猴桃催熟箱和猕猴桃催熟方法，包括外箱体、内箱体、多块托盘和多个储物袋，外箱体上安装有控制器，外箱体顶部设置有出风口，出风口处安装有抽风机，抽风机通过控制器接入电源，所述内箱体左右两侧内壁上安装有多对支承条，支承条上设置有导槽，托盘上设置有多个限位孔，每个限位孔孔口边沿对应固定有一个储物袋，托盘左右两侧还固定安装有滑块，当将滑块套合于导槽以内时，托盘悬置于内箱体以内。采用本发明的技术方案，通过抽风机的运行使内箱体内保持了足够的通风性，通过抽风机、散热片和加热管的间断性配合运行，可使内箱体内温度始终稳定在0‑12℃的理想温度范围内，保证了猕猴桃的催熟品质。

技术领域

本发明涉及食品机械技术领域，特别是指一种猕猴桃催熟箱和猕猴桃催熟方法。

背景技术

随着社会的快速发展，人民生活水平的提高，各种地域的人们都能食用不同的水果，猕猴桃，也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，因品质鲜嫩、营养丰富、风味鲜美被喜爱，因猕猴桃成熟时不便运输，常常需要催熟，猕猴桃催熟箱通过乙烯或环境温湿度而起到催熟效果的。然而传统的猕猴桃催熟箱大批量快速催熟猕猴桃，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱；然后将果箱放入密闭空间内进行保温，通过相应的制冷装置或制热装置对密闭空间内温度进行控制，使温度控制在0-12℃，湿度控制在80-90％，果箱每2-3天打开一次；释放果箱内的二氧化碳；并让氧气进入果箱内，一般来说，猕猴桃硬果可在5-8天内被完全催熟，然而，现有技术中的这种催熟方式，由于仅仅依靠单一的制冷装置或制热装置进行控温，使密闭空间内温度控制不准确，温差变化较大，并且在猕猴桃催熟过程中容易造成空气流通性不足，加快了猕猴桃变质腐坏速度。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种猕猴桃催熟箱和猕猴桃催熟方法。

本发明通过以下技术方案得以实现。

本发明提供了一种猕猴桃催熟箱，包括外箱体、内箱体、多块托盘和多个储物袋，所述内箱体套装于所述外箱体内，所述外箱体上安装有控制器，所述外箱体顶部设置有出风口，所述出风口处安装有抽风机，所述抽风机通过控制器接入电源，所述内箱体左右两侧内壁上安装有多对支承条，所述支承条上设置有导槽，所述托盘上设置有多个限位孔，每个限位孔孔口下边沿与一个储物袋袋口对应固定连接在一起，所述托盘左右两侧还固定安装有滑块，当将所述滑块套合于所述导槽以内时，所述托盘悬置于所述内箱体以内。

所述储物袋的材质是纱布。

所述外箱体左右两侧外壁上还设置有进风口，所述内箱体底部安装有分流板，所述分流板上设置有多个分流孔，进风口与分流孔通过设置于所述内箱体与外箱体之间的通风道连通。

多个分流孔是以所述分流板边沿为方向按照线性阵列的方式等间距均匀布置的。

所述猕猴桃催熟箱还包括多根导向筒，每根导向筒内部安装有加热管，加热管与所述控制器电性连接，导向筒的一端与所述内箱体后侧壁固定连接，导向筒的另一端向所述内箱体内部延伸，所述托盘上还设置有相应的导向孔，多个限位孔是以所述托盘边沿为方向按照线性阵列的方式等间距均匀布置，所述导向孔对应设置于任意相邻两列限位孔之间，当将所述滑块套合于所述导槽以内时，导向筒对应套合于导向孔内。

所述内箱体内还安装有温度传感器，温度传感器与所述控制器电性连接。

所述内箱体与外箱体之间的空隙还填充有隔热材料。

所述出风口处还安装有散热片。

此外，本发明还提供了一种使用如前所述猕猴桃催熟箱的猕猴桃催熟方法，包括以下步骤：

步骤一：提供若干个猕猴桃，将猕猴桃一一对应放置于所述储物袋以内，再将所述滑块套合于所述导槽以内时，所述托盘悬置于所述内箱体以内；