[发明专利]一种樱花花茶的制备方法

权利要求书

1.一种樱花花茶的制备方法，其特征在于：（1）先选取原料：选取成熟度适中、具有良好芳香、色泽稳定的干樱花，含水率4％～6.5％；绿茶原料：选取当年产成品炒青绿茶，含水率4％～6.5％；（2）对选取好的干樱花和绿茶进行搅拌，将搅拌后的原材，按1～2cm的厚度均匀铺开,在铺开后的茶叶上均匀洒上浓度为25%～35%的果汁,将洒好果汁的茶进行翻匀后浸湿4～6h，以利于茶叶对果汁的吸收均匀；（3）烘干：将浸湿后的茶叶摊放在温度为85～120℃的烘干机内快速烘干30～40min后获得烘干叶，茶叶在烘干机内的摊放厚度控制在1.5～2.5cm之间；（4）将步骤（3）烘干后的原材料，按1～2cm均匀铺开,在铺开后的茶叶上均匀洒上稀释后的蜂蜜,将洒好稀释蜂蜜的茶进行翻匀后湿润4～7h，以利于茶叶对蜂蜜的吸收均匀；（5）烘焙:将摊凉叶送入智能化数码烘焙机中，摊凉叶的摊放厚度为2～3cm，在110℃～130℃的温度下烘焙处理2h；（6）分装：烘干后制成的茶品,经过摊凉后,分袋包装即可。

2.如权利要求1所述的一种樱花花茶的制备方法，其特征在于：步骤（1）中的重量组分为：绿茶10重量份、干樱花90重量份，并投入搅拌机中充分搅拌3～6min。

3.如权利要求1所述的一种樱花花茶的制备方法，其特征在于：步骤（2）中所述的果汁喷淋所选取制作的果汁为：(1)选用未腐烂、虫蛀等的优等苹果清洗、去皮、去核，切片后放入离心机，将果体通过离心机完成果肉、果汁的分离，之后采用100目的过滤筛进行过滤，得到果汁；并将过滤后果汁进行糖和酸成分调整，糖量为12%，酸度为0.35%。

4.如权利要求1所述的一种樱花花茶的制备方法，其特征在于：步骤（4）总所述的蜂蜜喷淋的蜂蜜选择为：(1)精选优质蜂蜜，并通过过滤，（2）以每25～35重量份的蜂蜜加100重量份的纯净水的比例来配比并进行稀释。

5.如权利要求1所述的一种樱花花茶的制备方法，其特征在于：步骤（6）总所述的包装内袋用银色避光袋。