[发明专利]一种樱花根细胞水的提取方法和得到的樱花根细胞水的应用

说明书

本发明公开了一种樱花根细胞水的提取方法，将低温‑真空（减压）提取技术与酶解技术有机结合，不需添加任何溶剂，先通过低温‑真空（减压）技术对樱花根进行初步提取得到初提细胞水，向初提细胞水中加入一定量的纤维素酶和果胶酶后倒回初提樱花根残渣中再次低温‑真空（减压）提取，收集得到樱花根细胞水。通过本发明方法得到的樱花根细胞水品质高，富含40多种挥发性活性成分，气味芳香柔和，对人体安全性高，具有一定的抑菌效果；有很高的利用价值，可作为绿色天然的原料应用于食品、保健品、药品及化妆品等领域。

技术领域

本发明涉及农产品处理技术领域，特别是涉及一种樱花根细胞水的提取方法和得到的樱花根细胞水的应用。

背景技术

樱花的花朵鲜艳亮丽，枝叶繁茂旺盛，是早春重要的观花树种，常用于园林观赏。由于樱花的花、叶、果实、根等都富含活性成分，具有很高的利用价值，所以樱花是一种高价值的植物资源。目前为实现樱花综合资源的开发利用，主要集中在花、果实和叶子的研究，而对樱花根的利用研究尚且较少。本发明从提取樱花根细胞水的方向来实现对樱花根的利用。目前还未有提取樱花根细胞水的相关报道。

对于其他植物细胞水的提取，中国专利申请CN106562908A公开了一种玫瑰花细胞水的提取方法，具体是将玫瑰花在旋转蒸发仪中于58℃～62℃、0.08Mpa～0.10Mpa的条件下旋转干馏，玫瑰花中渗透出的细胞液一部分会蒸发出来被冷凝收集一部分保留在旋转蒸发瓶中需要过滤出来；重复上述步骤3次，收集全部的细胞水，得到干花。但是该方法提取率不高，单纯通过重复旋蒸无法充分提取出花朵中的芳香物质(得到的玫瑰干花与新鲜玫瑰花的香味相差不大，说明大部分芳香成分还留存在花朵中，无法被充分提取出来)，得到的玫瑰花细胞水中挥发性活性成分含量不高，芳香味不足。且植物根茎相对于花瓣更难提取，该专利方法不适用于樱花根的提取。

中国专利申请CN109730948A公开了一种采用超声低温旋蒸法和酶法相结合制备牡丹鲜花细胞水的方法：首先通过压榨法得到榨汁和残渣1，再将残渣1旋蒸得到细胞水1和残渣2，最后将残渣2进行酶解后再旋蒸得到细胞水2。将榨汁、细胞水1和细胞水2混合后得到牡丹花细胞水。该方法具有较高的提取效率，但是具有如下缺陷：(1)采用压榨法，后与真空提取法得到的液体混合，这样会带入多糖、色素和刺激气味，导致防腐和脱色问题；(2)工艺后期配合其他植物一起蒸馏，解决防腐问题，但是容易改变原有的牡丹花细胞水成分和气味，后期生产也无法控制品质。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种樱花根细胞水的提取方法，工序简单，提取率高；能够提取得到富含挥发性活性成分、利用价值高的樱花根细胞水。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种樱花根细胞水的提取方法，包括以下步骤：不加入溶剂，将樱花根在温度30℃～65℃、压力-60kPa～-101kPa下初步提取，樱花根细胞水形成蒸气并冷凝收集液体，提取1.8～2.5小时，得到初提细胞水和初提樱花根残渣，在初提细胞水中加入初始樱花根总重量为基准的0.2％～0.45％的纤维素酶和0～0.1％的果胶酶后再倒回初提樱花根残渣中，在温度35℃～50℃、压力-85kPa～-101kPa条件下再次提取5～7小时，收集得到樱花根细胞水。

所述的樱花根切片为厚度1～10mm再进行提取，有利于细胞水的提出。

所述的温度和压力条件下，细胞水能很好的渗出以及蒸发出来被冷凝收集，同时在较低温度下提取能够减少挥发性活性成分的损失。优选的，所述初步提取的温度为35℃～50℃，压力为-85kPa～-101kPa。