[发明专利]一种大豆食用油制备工艺

说明书

本发明涉及一种大豆食用油制备工艺，主要包括以下步骤，油料清理、水份调节、切割作业、软化处理、轧坯作业、挤压膨化、浸出作业以及精炼作业等多种工序，使用到的大豆切割设备包括底板、切割装置、推进装置和出料装置，本发明可以解决现有大豆切割时存在的以下难题，a,传统的大豆在切割时，一般需要人工使用切割工具将大豆切割符合轧坯作业的形状，人工切割效率低下，由于人工操作失误，经常会切到手指，并且人工切割的形状大小不一，影响轧坯的质量；b现有的大豆切割机器不能将大豆切割成相同厚度的片状，切割效果不佳，劳动量较大，不能满足实际生产加工需要，能够提高大豆切割的效率和质量。

技术领域

本发明涉及食品油技术领域，具体的说是一种大豆食用油制备工艺。

背景技术

大豆油是由大豆经压榨或浸出制得，是世界上最常用的食用油之一，也是人们日常生活中常用的食用油，因其价格较低，受到广大消费者的青睐，大豆油脂肪酸组成优良，能促进生长发育，维护生理代谢，降低胆固醇含量，软化血管，延缓衰老，预防疾病，因此大豆油是营养价值极高、极具食用价值的油脂，大豆油在生产时必须对大颗粒的大豆进行破碎。

然而现有的大豆切割时存在的以下难题，a,传统的大豆在切割时，一般需要人工使用切割工具将大豆切割符合轧坯作业的形状，人工切割效率低下，由于人工操作失误，经常会切到手指，并且人工切割的形状大小不一，影响轧坯的质量；b现有的大豆切割机器不能将大豆切割成相同厚度的片状，切割效果不佳，劳动量较大，不能满足实际生产加工需要，能够提高大豆切割的效率和质量。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种大豆食用油制备工艺，可以解决上述中提到的大豆切割时存在的问题。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案来实现：一种大豆食用油制备工艺，主要包括以下步骤：

步骤一，油料清理，对大豆油料进行清理作业，去除大豆油料内的杂质，得到清理完成的大豆油料；

步骤二，水份调节，对步骤一中得到的清理完成的大豆油料内的水份进行调节处理，得到水份均匀的大豆油料；

步骤三，切割作业，将步骤二中得到的水份均匀的大豆油料放置到大豆切割设备内对大豆进行切割作业，使大豆具有一定的形状以符合轧坯条件，得到切割完成的大豆油料；

步骤四，软化处理，对步骤三中得到的切割完成的大豆油料进行软化处理，得到软化完成的大豆油料；

步骤五，轧坯作业，对步骤四中得到的软化完成的大豆油料进行轧坯作业，得到轧坯完成的大豆油料；

步骤六，挤压膨化，对步骤五中得到的轧坯完成的大豆油料进行挤压膨化作业，得到膨化粒料；

步骤七，浸出作业，对步骤六中得到的膨化粒料进行浸油作业，将膨化粒料中的油脂浸提出来，得到浸出的油脂；

步骤八，精炼作业，对步骤七中得到的浸出的油脂进行精炼作业，得到成品油。

上述步骤中使用到的大豆切割设备包括底板、切割装置、推进装置和出料装置，所述的底板上安装有推进装置，推进装置上安装有切割装置，底板右端安装有出料装置。

所述的推进装置包括直板、方板、挡板、卡板、压板、方杆、一号气缸和推进板，所述的底板前端安装有直板，底板后端安装有方板，底板左端的方板和直板内壁之间安装有挡板，方板左侧上端安装有卡板，卡板上开设有卡槽，卡板前端内壁下侧安装有一号气缸，一号气缸输出端安装有压板，且压板后端通过滑动配合的方式安装在卡槽内，压板前端下侧外壁上安装有方杆，方杆下端安装有推进板，推进板上开设有直槽，直板和方板内壁之间安装有推进机构，能够为推进机构提供稳定的动力。