[发明专利]含维生素和矿物质的组合物

说明书

本发明提供了含维生素和矿物质的组合物，该组合物包括：锌6‑15份、镁200‑350份、硒0.05‑0.1份、维生素B1 1‑20份、维生素B2 1‑20份、维生素B6 1‑10份、维生素B12 0.001‑0.01份、烟酰胺10‑50份、叶酸0.1‑0.5份、泛酸4‑20份、生物素0.05‑0.1份、胆碱200‑500份。该组合物对高血脂、高血糖、血尿酸类综合性代谢问题有较好的干预效果。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别涉及含维生素和矿物质的组合物。

背景技术

维生素是维持人体正常生理功能且必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、发育、代谢过程中发挥着重要的作用。矿物质和维生素一样，也是人体必需的元素。矿物质虽然在人体内的总量不及体重的5％，也不能提供能量，可是它们在体内不能自行合成，必须由外界环境供给。现代功能医学认为，维生素和矿物质的摄入对于调节综合性代谢问题，预防相关代谢性疾病(糖尿病、高血压、高血脂、痛风等)有着重要的正面影响。

目前市场上已经有很多复合维生素矿物质产品，但绝大多数是为了补充日常膳食中所缺乏的维生素矿物质，该类型产品的目标人群和功效并不明确。如专利申请号为CN201811400735.8的发明专利申请，其公开了一种维生素矿物质片及其制备方法，再如专利申请号为CN201711157670.4的发明专利申请，其公开了一种采用维生素和矿物质作为强化剂的保健食品配方，但均并无对目标人群和功效开展有针对性研究。

发明内容

本发明提供了含维生素和矿物质的组合物，对高血脂、高血糖、血尿酸类综合性代谢问题有较好的干预效果。

为了达到上述目的，本发明是通过如下技术方案实现的：

第一方面，本发明提供了含维生素和矿物质的组合物，包括：锌6-15份、镁200-350份、硒0.05-0.1份、维生素B1 1-20份、维生素B2 1-20份、维生素B6 1-10份、维生素B120.001-0.01份、烟酰胺10-50份、叶酸0.1-0.5份、泛酸4-20份、生物素0.05-0.1份、胆碱200-500份。

优选地，该组合物包括：锌12份、镁280份、硒0.08份、维生素B1 11份、维生素B2 11份、维生素B6 6份、维生素B12 0.006份、烟酰胺30份、叶酸0.3份、泛酸12份、生物素0.06份、胆碱200份。

第二方面，本发明提供了含维生素和矿物质的组合物，该组合物与上述第一方面中提供的任一组合物基本一致，不同之处在于，该组合物包括：乳酸锌22.5-56.2份、氧化镁668-1169份、富硒酵母25-50份、盐酸硫胺素1.2-23.2份、核黄素1-20份、盐酸吡哆醇1.2-12.2份、氰钴胺0.001-0.01份、烟酰胺10-50份、叶酸0.1-0.5份、D-泛酸钙4.4-21.8份、D-生物素0.05-0.1份、酒石酸胆碱490.6-1226.5份。

第三方面，本发明提供了含维生素和矿物质的片剂，包括上述第二方面中所述的组合物，还包括：硬脂酸镁150-250份、水溶性膳食纤维700-1500份、赤藓糖醇700-1500份。

第四方面，本发明提供了上述第三方面中所述片剂的制备方法，包括：

步骤一：分别将乳酸锌、氧化镁、富硒酵母、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、D-生物素、酒石酸胆碱、水溶性膳食纤维、赤藓糖醇过80目筛，按配方比例称量备用；

步骤二：使用等量递增法，将称量好的乳酸锌、氧化镁、富硒酵母、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、D-生物素、酒石酸胆碱进行预混合，再将预混物以及称量好的赤藓糖醇和水溶性膳食纤维置于混合机中，充分混合直至色泽均匀一致，得总混合粉；