[发明专利]一种反刍动物饲料的生产工艺

说明书

本发明实施例公开了一种反刍动物饲料的生产工艺，属于饲料技术领域。所述生产工艺包括以下步骤：S1、饼粕类饲料经粉碎机粉碎、振动筛筛分得到颗粒状物料；S2、颗粒状物料与糖水经加湿搅拌器混合，搅拌；S3、搅拌好的物料投入第一蒸炒锅内进行初次蒸炒；S4、初次蒸炒后的物料投入第二蒸炒锅内进行再次蒸炒；S5、进一步降水并降温后进行包装。本发明通过对饼粕类饲料进行糖衣包被，在高温下进行炒制，使蛋白质发生美拉德反应，在蛋白质表面形成一种保护物质，避免在瘤胃内被微生物分解，提高其过瘤胃效果，同时在小肠中的消化、吸收不受影响，从而显著提高反刍动物对饼粕类饲料的利用率。

技术领域

本发明实施例涉及饲料技术领域，具体涉及一种反刍动物饲料的生产工艺。

背景技术

反刍动物对饲料蛋白质的消化和利用途径不同于单胃动物。一般认为，当饲料蛋白质进入瘤胃后，一部分被瘤胃内的微生物降解，另一部分直接进入肠道被消化吸收。由于反刍动物胃部结构的特殊性，使得饲料的使用性能、转化率较低，造成营养的浪费。

过瘤胃蛋白质是指饲料中在瘤胃未被胃微生物降解的那部分蛋白质。过瘤胃蛋白质调控的主要作用是降低饲料蛋白质在瘤胃内的降解率，保护部分优质饲料蛋白质，避免其在瘤胃中被降解为低品质的菌体蛋白质，提高小肠内各类氨基酸质量和数量，同时可满足部分反刍动物对蛋白质的需要量，提高其生产性能。

因此，对过瘤胃蛋白质进行保护具有重大的意义。目前，常用的保护方法包括化学保护、热处理、物理包被、美拉德反应保护等。其中，美拉德反应广泛存在于食品、饲料加工中，该反应是利用饲料中羰基化合物(还原糖类)和氨基化合物(氨基酸和蛋白质)间的反应。影响美拉德反应包括以下因素：反应温度、时间、还原糖的种类、添加浓度、水分等等，如果处理不当会导致蛋白质过度保护，从而影响蛋白质在小肠中的吸收利用。

发明内容

为此，本发明实施例提供一种反刍动物饲料的生产工艺，该工艺制得的饲料既能最大程度地保护饼粕类饲料不被瘤胃内微生物降解而造成营养的浪费，同时在小肠中的消化、吸收不受影响，显著提高反刍动物对饼粕类饲料的利用率。

为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：

根据本发明实施例的第一方面，本发明实施例提供了一种反刍动物饲料的生产工艺，包括以下步骤：

S1、饼粕类饲料经粉碎机粉碎、振动筛筛分得到颗粒状物料；

S2、颗粒状物料与糖水经加湿搅拌器混合，搅拌；

S3、搅拌好的物料投入第一蒸炒锅内进行初次蒸炒；

S4、初次蒸炒后的物料投入第二蒸炒锅内进行再次蒸炒；

S5、再次蒸炒后的物料投入流化床或翻板冷却器内进一步降水并降温，控制降水范围，使产品水分达到产品需求，温度降至40℃以下后进行包装。

进一步地，步骤S1中，所述饼粕类饲料包括玉米饼、大豆饼、菜籽饼、花生饼中的一种或多种，所述颗粒状物料的粒径为2～5mm。

进一步地，步骤S2中，所述糖为木糖，所述糖水的浓度为10～40％，颗粒状物料与糖水的重量比为8～15：1。

进一步地，步骤S3中，所述第一蒸炒锅的温度为90～110℃，初次蒸炒后的物料的含水量为10～20％。

进一步地，步骤S4中，所述第二蒸炒锅的温度为120～130℃，再次蒸炒后的物料的含水量为8～16％。

进一步地，步骤S5中，产品水分含量为4～12％。

根据本发明实施例的第二方面，本发明实施例提供了一种由上述工艺制成的反刍动物饲料。

本发明使用的主要设备及用途介绍如下：