[发明专利]一种鸡尾酒饮料配方

说明书

本发明属于鸡尾酒领域，尤其是一种鸡尾酒饮料配方，针对现有的鸡尾酒饮料大多不具备营养价值，人们长期饮用容易对身体健康造成影响的问题，现提出如下方案，其包括以下重量份的原料：浓香型白酒3‑5份，朗姆酒2‑3.2份，菠萝汁4‑5.5份，红石榴汁4‑6份，鸡蛋清2‑4份，橙汁3.5‑5份，蜂蜜2.3‑3份，苏打水10‑15份，本发明不仅具有酒的风味也具有果汁的营养丰富，不仅能广泛地迎合大众的需要，同时也有益于饮用者身体健康。

技术领域

本发明涉及鸡尾酒技术领域，尤其涉及一种鸡尾酒饮料配方。

背景技术

随着时代的进步，青年人对传统的烈酒消费比较少，啤酒、红酒以及一般的饮料的消费却很大。

现有的鸡尾酒饮料大多口感不一，可以满足不同人的口味需求，但是，现有的鸡尾酒饮料大多不具备营养价值，人们长期饮用容易对身体健康造成影响。

因此，我们提出了一种鸡尾酒饮料配方用于解决上述问题。

发明内容

本发明提出的一种鸡尾酒饮料配方，解决了现有的鸡尾酒饮料大多不具备营养价值，人们长期饮用容易对身体健康造成影响的问题。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种鸡尾酒饮料配方，包括以下重量份的原料：浓香型白酒3-5份，朗姆酒2-3.2份，菠萝汁4-5.5份，红石榴汁4-6份，鸡蛋清2-4份，橙汁3.5-5份，蜂蜜2.3-3份，苏打水10-15份。

优选的，包括以下重量份的原料：浓香型白酒4-4.5份，朗姆酒2.5-3份，菠萝汁4.5-5份，红石榴汁5-5.5份，鸡蛋清3-3.5份，橙汁4-4.5份，蜂蜜2.5-2.8份，苏打水12-14份。

优选的，包括以下重量份的原料：浓香型白酒4份，朗姆酒2.5份，菠萝汁4.5份，红石榴汁5份，鸡蛋清3份，橙汁4份，蜂蜜2.5份，苏打水12份。

优选的，所述浓香型白酒和朗姆酒的质量比为：3-5：2-3.2。

优选的，所述菠萝汁、红石榴汁和橙汁的质量比为：4-5.5：4-6：3.5-5。

优选的，所述鸡蛋清和蜂蜜的质量比为：2-4：2.3-3。

优选的，其制备方法包括以下步骤：

S1：先将冰块放进摇酒器中；

S2：用量杯将浓香型白酒、朗姆酒、菠萝汁、红石榴汁、鸡蛋清、橙汁、蜂蜜和苏打水倒入摇酒器中；

S3：用摇和法摇动摇酒器5-10min；

S4：过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。

优选的，所述S3中，用摇和法摇动摇酒器6-8min。

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出；

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的；

菠萝汁是一种用菠萝和盐一块调制而成的一种用于清热解渴等疗效的饮品；根据加的辅料不同具有不同的功效。它可以健脾益胃，清胃解渴，补脾止泻，甘甜可口；菠萝果实含有丰富的营养成分：糖类，碳水化合物，有机酸，氨基酸，蛋白质，脂肪及维他命ABCG；核黄酸，胡萝卜素，硫氨素，膳食纤维；无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等；