[发明专利]一种正压空化辅助提取植物多酚的方法

说明书

一种正压空化辅助提取植物多酚的方法，属于天然产物提取制备技术领域，涉及植物多酚的提取。其特征在于：采用在提取过程中通入氮气，使得液体呈沸腾式而形成膜状气泡界面，令细胞内的植物多酚加速溶出，并且提取过程中有效隔离氧气。具体步骤是：将植物组织粉碎，置于提取罐中，按照料液比(w/v)为1:35～1:50加入提取溶剂，溶剂为乙醇水溶液，温度60～70℃，氮气流速2～4L/min，提取时间为50～60min，提取结束后，抽滤或者离心，滤液即为植物多酚粗提取液。本发明改善了传统工艺中茶多酚溶出不完全，以及传统工艺中氧化损失的问题，大大提高了植物多酚的提取量和抗氧化活性。

技术领域

本发明属于天然产物提取制备技术领域，具体涉及一种正压空化辅助提取植物多酚的方法，更具体涉及采用正压空化辅助提取茶叶中茶多酚的方法。

背景技术

植物的根茎叶组织中含有丰富的天然活性成分，是天然的植物宝藏。以茶叶为例，茶叶中富含一类多羟基的酚类物质-茶多酚，具有抗衰老、清除自由基、降血脂等一系列药理功能。目前植物多酚已广泛应用于食品、日化和医药领域，市场上的植物多酚多采用溶剂提取法，但是传统的热搅拌溶剂提取方法，会有带有较多杂质，提取率有限，且搅拌过程中，空气会氧化破坏植物多酚，造成损失。在现有技术中，为了改善传统搅拌溶剂提取方法，还提出了一些其它方法，如超声波辅助提取法，超临界二氧化碳萃取法，微波辅助提取法等，但这些方法中需要较为昂贵的设备，工艺操作复杂，在其提取的过程中，虽然增加了溶剂的穿透力有利于有效物质溶出的同时，但也有利于其它成分的析出，从而不利于后续茶多酚纯化时纯度的提高，而且有效成分易被破坏，易在高温氧化。所以为了解决上述问题，急需提供一种更易操作的提取方法。

当连续地把气体释放进液相或固液两相中去，由于气流在外力作用下与液相或固液两相相互冲撞，以及气-液两相或气液固三相交界面处表面张力之间的不平衡因素，气泡上升并带动液体形成主要是向上的流动，气流破碎成气泡，液相破碎成液泡，形成气液两相或气固液三相的混沌体系。体系中有效物质在气泡的空化空蚀效应、湍动效应、混旋及界面效应的作用下进行相间的快速传递，形成动态的强化传质体系，采用正压手段产生气流形成气泡，在气液固三相中强化传质的方法。

发明内容

为了解决背景技术中的问题，本发明提供一种正压空化辅助提取植物多酚的方法，以正压空化提取茶多酚为例，采用正压手段产生气流形成气泡，在气液固三相中强化传质，使其较易与细胞分离，尽可能的溶出完全。

为了达到该本发明，本发明采用的技术方案为：

(1)将植物组织粉碎(如茶叶)，过60目筛，置于提取罐中，按照料液比(w/v)1:35～1:50加入质量分数70％乙醇溶液，设置提取温度为40～70℃；

其中，质量分数70％乙醇溶液是优选后溶剂浓度，在本发明的方法下，选择70％乙醇溶液有利于纯度和茶多酚得率的综合提高，低于70％乙醇溶液，不利于含量的提高；高于70％，不利于纯度的提高。

(2)加热时通入氮气，通入氮气后对提取罐加压，加压至0.2～0.3MPa，使得氮气在提取罐体的底部以气泡形式向四周分散,使得液体呈沸腾式而形成膜状气泡界面，驱动固体物质与溶剂进行混合，并对氮气与溶剂形成的蒸汽进行回收；

进一步，优选氮气流速2～4L/min，提取时间为40～60min。

(3)加压通氮一段时间后完成提取，然后将提取罐的物质进行抽滤或者离心，收集滤液即为茶多酚提取液。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

(1)采用通入氮气正压空化法提取植物多酚物质，该方法可以使罐体内固体物料与液体溶剂之间的充分混合，使得液体呈沸腾式而形成膜状气泡界面，从而使固体物料中的目标物质可快速溶出，同时，使用氮气可有效驱散掉提取罐体内的氧气，保障提取产物无氧化损失。