[发明专利]一种沙棘果蔬复合辅配补养素及其制备工艺

说明书

本发明公开了一种沙棘果蔬复合辅配补养素及其制备工艺，配方包括沙棘、黑枣、红枣、核桃、荔枝、桑葚、栗子、莲子、猕猴桃、韭菜、山药、豇豆、芡实、黄瓜、黑米、黑豆和黑木耳，且所述配方各组分之间的重量配比为沙棘20g、黑枣10g、红枣10g、核桃5g、荔枝6g、桑葚10g、栗子10g、莲子5g、猕猴桃10g、韭菜6g、山药5g、豇豆5g、芡实5%黄瓜10g、黑米3g、黑豆5g和黑木耳3g；制备步骤包括：S1、原料选择：选择优质土壤种出的无公害配方组分分拣，漂洗，去掉有害杂质，直到不含任何附着物，保证进入生产流程中原材料的健康安全；S2、复配：配方组分主料经外清处理后，传递至贮料间，粉碎过筛，在送至复配间称量，进行科学配比；该发明，能够补肾明目。

技术领域

本发明涉及营养产品领域，具体为一种沙棘果蔬复合辅配补养素及其制备工艺。

背景技术

早在2400多年前的中医典籍《黄帝内经·素问》已有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”及“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”的记载。上述平衡饮食的内容古而不老，很有科学道理。

古代，人们一直都有用食物所治疾病的传统。那是因为食物不仅可以使人体五脏安和，更可以令人神志清爽、血气旺盛，事实上，许多药物同时也是食物，例如姜、红枣等，本身就是调味作料或食品；“药食同源”这个词更阐明了药物和食物之间的密切关系。

在我国医学史上，出现了许多食疗专著。譬如，隋唐时期孟诜的《补养方》，陈仕良的《食性本草》，孙思邈的《千金食治》……这些著作都详细地记载了很多用食物治疗疾病的专例。

很多药食，古代与现代的吃法不大相同，所起到的作用也不一样。实际上，药物与食物可以相互配合使用，药助食性，食借药威，才能使补益的效果更强。我国的许多医学家都提倡“祛邪用药、补养用食”。

依据当代国人膳食结构，精选无公害果蔬和科学的配比，人均微量元素辅配补充日常应摄入量的不足部分，这就是果蔬革命，也是果蔬升级的科学背景和依据。沙棘果蔬复合辅配营养产品在目前国内市场仍缺乏，因此研究生产将填补国内市场，是人们皆宜的新型健康食品，也是开创果蔬食品新局面一项重要举措。

发明内容

本发明的目的在于提供一种沙棘果蔬复合辅配补养素及其制备工艺，能够补肾明目。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种沙棘果蔬复合辅配补养素，配方包括沙棘、黑枣、红枣、核桃、荔枝、桑葚、栗子、莲子、猕猴桃、韭菜、山药、豇豆、芡实、黄瓜、黑米、黑豆和黑木耳，且所述配方各组分之间的重量配比为沙棘20g、黑枣10g、红枣10g、核桃5g、荔枝6g、桑葚10g、栗子10g、莲子5g、猕猴桃10g、韭菜6g、山药5g、豇豆5g、芡实5%黄瓜10g、黑米3g、黑豆5g和黑木耳3g。

一种沙棘果蔬复合辅配补养素的制备工艺，制备步骤包括：

S1、原料选择：选择优质土壤种出的无公害配方组分分拣，漂洗，去掉有害杂质，直到不含任何附着物，保证进入生产流程中原材料的健康安全；

S2、复配：配方组分主料经外清处理后，传递至贮料间，粉碎过筛，在送至复配间称量，进行科学配比；

S3、果蔬形成：配方组分制成粉类加适量淀粉浆、糊精等剂混合后，在湿法混合制粒机内完成；

S4、湿颗粒装盘输送到热风循环烤箱内80℃热风干燥，控制干颗粒含水量，用于制备颗粒剂的湿颗粒经沸腾干燥床干燥；

S5、烘焙后的颗粒，经整粒机装粒后输送到多相运动混合机内充分混匀，传运颗粒中转间；

S6、旋转式压片机自动完成颗粒压片，压好后的素片经抽检称重合格后送至素片中转间，素片送至铝塑包装机按一定规格要求进行内包。