[发明专利]一种含有苦丁茶的生物苦荞麦粉制备方法

权利要求书

1.一种含有苦丁茶的生物苦荞麦粉制备方法，其特征在于，制备方法：(1)取苦丁茶6份，于120份60℃的温水中浸泡24小时，出水后再阴晾至含水量达到70％-80％，得到浸泡苦丁茶，备用；(2)将浸泡苦丁茶挤压出汁，用吸管将其汁液吸取滴入一级培育试管(通常情况下，滴入一滴即可；试管须经清洗消毒，且保证无杂菌)，然后再用脱脂棉球将一级培育试管口封塞，放入温箱培育，温度保持20℃-30℃，湿度保持50％-60％，经20-22天发酵，一级菌种培育完成，备用；(3)用吸管从一级菌种试管中吸出菌种(通常情况下，吸取米粒大小的一团菌种即可；试管须经清洗消毒，且保证无杂菌)，分别植入若干二级培育试管中，然后用脱脂棉球封塞，放入温箱中培育，温度保持20℃-23℃，湿度保持50％-60％，经18-20天发酵，二级菌种培育完成，备用；(4)选取去除杂质、干净的苦荞麦，浸泡1-2小时后进行蒸煮，苦荞麦体熟透并保持完整，将苦荞麦捞出阴晾风干至含水保持在60％-70％，装入高压锅内灭菌，灭菌温度150℃，苦荞麦灭菌出锅后分装于500ml玻璃容器内，和二级菌种试管一同置入接种箱内，并用吸管吸取少量二级菌种至玻璃容器中的苦荞麦体中，放入发酵室，发酵室温度保持20℃-22℃，湿度保持50％-60％，经20-22天发酵完成，得到发酵苦荞麦菌体，备用；(5)将发酵苦荞麦菌体阴晾风干，倒入磨浆机，参入常温纯净水进行打磨，通过喷雾干燥工艺，使其成为精细粉末，即得一种含有苦丁茶的生物苦荞麦粉。