[发明专利]一种多种营养成分的黑芝麻糊及其制备方法

说明书

本发明公开了一种多种营养成分的黑芝麻糊及其制备方法，其主要有黑芝麻、黑米、黑豆、黑糯米、小麦仁、燕麦仁、大豆、花生、核桃、红豆、绿豆、黑金谷、黄精、桑葚粉、红枣粉、玉米粉、白砂糖以及麦芽糊精组成，其集成了诸多五谷杂粮所具有的多种营养成分，将是人们在日常生活中，维持身体健康的一种重要食物来源，且其不添加任何食品添加剂，因此，在保障人们身体健康、提高国民体质方面有积极意义。且其又是一种一冲即可食之的快捷食品，能满足人们快节奏生活的日常需求，必将受到广大消费者欢迎。

技术领域 本发明属于食品领域里的冲调类食品-黑芝麻糊。

背景技术

随着社会的不断向前发展和人们生活水平的不断提高，人们对身体健康的要求也越来越高，而饮食是支撑人们身体健康的重要因素之一。市场上琳琅满目的食品，为人们的这一基本需求提供了基本保障。然而，市场上现有的类似产品，往往配料单一，所含营养成分数量有限，不能满足人们增进身体健康的需要，所以，开发一种多种营养成分的黑芝麻糊大众化食品，以满足人们日以增长的需求就尤为重要。

发明内容

本发明的目的就是为了满足市场上的上述需求而提供一种多种营养成分的黑芝麻糊，它不仅能为人体提供所需的多种营养成分，而且还有食用起来比较方便、快捷等诸多好处，非常适合现代人们快节奏工作和生活的日常需要。

技术方案：

一种多种营养成分的黑芝麻糊及其制备方法，其包括有黑芝麻、黑米、黑豆、黑糯米、小麦仁、燕麦仁、大豆、花生、核桃、红豆、绿豆、黑金谷、黄精、桑葚粉、红枣粉、玉米粉、白砂糖以及麦芽糊精，具体步骤如下：

将黑芝麻、黑米、黑豆、黑糯米、小麦仁、燕麦仁、大豆、花生、核桃、薏米、红豆、绿豆、黑金谷、黄精分别进行筛选、洗涤，并分别将其放入烘烤箱或炒锅中将其烤熟或炒熟，而后按如下比例：黑芝麻18％、黑米9％、黑豆9％、黑糯米9％、小麦仁5％、燕麦仁5％、大豆3％、花生3％、核桃3％、红豆3％、绿豆3％、黑金谷3％、黄精3％、桑葚粉3％、红枣粉5％、玉米粉3％、白砂糖10％、麦芽糊精3％配料混合，一起注入磨粉机中，将其统统粉碎至≥180目以上的粉末，随后，将其输送至定量分装封口包装机中，进行定量分装，并封口、切割，完成小号包装袋的包装过程，之后再按一定数量要求，将其装入中号包装袋中并封口，再打上生产日期，之后，再将一定数量的中号包装袋成品装入大号包装袋的袋中，而后缝口、出厂。

实施后所产生的积极效果

一种多种营养成分的黑芝麻糊，是由多种五谷杂粮所组成，其配料种类不同，所含营养成分以及所产生的功效也不同，其具体为：

黑芝麻 其自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，黑芝麻中的维生素E的含量非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；

黑米 其具有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，具有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；能补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症；

黑豆 其内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆还具有增强活力精力、防止大脑老化、美容养颜、预防便秘等功效；

黑糯米 人们常把黑糯米称之为“药米”、“长寿米”，黑糯米被誉为“黑珍珠”。其营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等，有补血、养气、健身等功效；