[发明专利]一种糯米茶及其制作方法

权利要求书

1.一种糯米茶，其特征在于，各组分的重量百分比如下：

黑糯米60～70％

老树茶20～35％

艾草1～5％

茶多酚1～3％。

2.如权利要求1所述的一种糯米茶，其特征在于，各组分的重量百分比如下：

黑糯米65％

老树茶30％

艾草3％

茶多酚2％。

3.如权利要求1或2所述糯米茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)、取黑糯米于水里浸泡1～2天，然后将侵泡好的黑糯米滤水打堆后进行发酵，发酵时盖上纱布等透气遮盖物，发酵的时间为7～12天，再将发酵后的黑糯米进行风干；

2)、取老树茶低温炒青后打堆进行发酵，然后将发酵好的老树茶进行风干；

3)、取艾草风干后揉碎；

4)、将上述原料进行均匀混合后，放置在定制形状的蒸笼内用蒸汽烘软定形；再进行风干打包即得糯米茶成品。

4.如权利要求3所述糯米茶的制作方法，其特征在于，步骤1)和2)所述黑糯米和老树茶的发酵温度为30℃、相对湿度为80％、发酵时间为5～6天。