[发明专利]咖啡粉及滴滤萃取其咖啡粉的咖啡过滤器

权利要求书

1.一种咖啡粉，其特征在于，

挑选颗粒完整、饱满、无虫、无霉的咖啡豆洗净，自然晾干得到咖啡豆原料；

将咖啡豆原料进行中度烘焙得到焦糖化Ag值在60-65范围的烘焙豆；

将烘焙豆进行中度研磨，得到粒径为0.450-0.65mm大小的咖啡粉。

2.根据权利要求1所述的咖啡粉，其特征在于，在挑选咖啡豆原料时，按重量比取8份的埃塞俄比亚红樱桃，及2份的哥伦比亚玫瑰谷。

3.根据权利要求2所述的咖啡粉，其特征在于，在进行中度烘焙时，烘焙室温度保持在210℃时将咖啡豆原料放入烘焙室，回温点温度为95℃，此时调整火力为2.5，风门40%；待温度升至165℃时调整风门为80%，达到190℃开始一爆，同时调整火力为1.5；得到#60焦糖质的烘焙豆。

4.一种滴滤萃取咖啡粉的咖啡过滤器，用于冲泡权利要求1-3任一项所述的咖啡粉，包括有漏斗形内筒，所述内筒具有一个冲泡空间，所述内筒底部设置有滴滤口，所述内筒的上边缘向外延伸并向所述内筒底部弯曲形成围绕环壁，所述围绕环壁与所述内筒的外壁形成夹持空间，用于卡接承接滴滤咖啡的杯子。

5.根据权利要求4所述的滴滤萃取咖啡粉的咖啡过滤器，其特征在于，所述内筒的底部设置有第一台阶，所述第一台阶上设置有滤纸，所述滤纸与所述滴滤口形成缓冲空间。

6.根据权利要求4所述的滴滤萃取咖啡粉的咖啡过滤器，其特征在于，所述内筒的内壁设置有1:15及1:13的浓度刻度线。

7.根据权利要求4所述的滴滤萃取咖啡粉的咖啡过滤器，其特征在于，所述围绕环壁设置有通气孔，所述通气孔通过与所述滴滤口形成大气连通结构，使咖啡能够自所述滴滤口滴落到杯子中。

8.根据权利要求4所述的滴滤萃取咖啡粉的咖啡过滤器，其特征在于，所述内筒的内壁还设置有多条导流槽。

9.根据权利要求4所述的滴滤萃取咖啡粉的咖啡过滤器，其特征在于，所述滴滤口的直径为2.5mm，所述内筒的冲泡空间容积为165-175ml。

10.根据权利要求4所述的滴滤萃取咖啡粉的咖啡过滤器，其特征在于，所述滤纸为300目无纺布。