[发明专利]一种富铁肉仔鸡日粮添加剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种富铁肉仔鸡日粮添加剂，其特征在于，该富铁肉仔鸡日粮添加剂的原料组成包括：

β-氧化铁纳米颗粒8-18重量份、鳕鱼皮胶原蛋白30-45重量份、玉米13-30重量份、豆粕10-25重量份、稻谷粉3-13重量份、氨基酸添加剂1-5重量份。

2.根据权利要求1所述的富铁肉仔鸡日粮添加剂，其中，该富铁肉仔鸡日粮添加剂的原料组成包括：

β-氧化铁纳米颗粒12-14重量份、鳕鱼皮胶原蛋白36-42重量份、玉米18-25重量份、豆粕15-20重量份、稻谷粉5-11重量份、氨基酸添加剂2-4重量份。

3.根据权利要求1或2所述的富铁肉仔鸡日粮添加剂，其中，所述鳕鱼皮胶原蛋白由包括如下步骤的方法制备得到：

步骤S1-1：将鳕鱼皮经冷冻干燥后，利用超临界流体技术进行萃取，以CO₂作溶剂，以乙醇和甲醇作为携带剂，萃取并弃去鳕鱼皮中的脂肪与胆固醇，保留固体物；

步骤S1-2：向固体物中加入去离子水，依次用Alcalase蛋白酶和米曲蛋白酶进行微波酶解；将酶解后的产物用切向流超滤系统，使用截留分子量3kDa的切向流膜包，进行超滤，收集滤液，再利用超声波处理滤液，经真空冷冻干燥后得到所述鳕鱼皮胶原蛋白。

4.根据权利要求3所述的富铁肉仔鸡日粮添加剂，其中，步骤S1-1中，

所述携带剂中，乙醇和甲醇的重量比为1.5-2.5：1；

萃取的压力为20-30MPa，萃取的温度为40-50℃，萃取的时间为15-25min。

5.根据权利要求3所述的富铁肉仔鸡日粮添加剂，其中，步骤S1-2中，

相对于1g固体物，去离子水用量为10-20mL；

相对于固体物和去离子水的混合物，Alcalase蛋白酶的加入量为1.5％，米曲蛋白酶的加入量为3％；

Alcalase蛋白酶的酶解条件为：温度为40-50℃，微波功率为140-180W，酶解时间为1-2h；

米曲蛋白酶的酶解条件为：温度为35-45℃，微波功率为150-190W，酶解时间为1.5-2.5h；

超滤时的压力为180-200kPa；

超声波处理滤液的超声功率为150-170W，超声时间为8-12min，超声温度为45-55℃。

6.根据权利要求1或2所述的富铁肉仔鸡日粮添加剂，其中，所述氨基酸添加剂为蛋氨酸和赖氨酸，二者的重量比为1-2：1.5-2。

7.权利要求1-6中任意一项所述的富铁肉仔鸡日粮添加剂的制备方法，其特征在于，该制备方法包括：

步骤S2-1：将鳕鱼皮胶原蛋白与β-氧化铁纳米颗粒充分混合，加入水，进行微波催化合成，充分反应后加入无水乙醇，抽滤，将滤渣烘干后得混合物；

步骤S2-2：将所得混合物和玉米、豆粕、稻谷粉、氨基酸添加剂均匀混合，利用超微粉碎技术进行粉碎，得到所述富铁肉仔鸡日粮添加剂。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其中，步骤S2-1中，

相对于5g鳕鱼皮胶原蛋白与β-氧化铁纳米颗粒的混合物，水的加入量为0.5-1.5mL；

微波催化合成的微波功率为240-260W，微波时间为95-115s；

相对于1g鳕鱼皮胶原蛋白与β-氧化铁纳米颗粒的混合物，无水乙醇的加入量为15-25mL。

9.根据权利要求7所述的制备方法，其中，

步骤S2-2中，利用超微粉碎技术进行粉碎后，还包括：将粉碎后的混合物进行干法制粒，其工艺条件为：挤压压力为25-35kgf/cm²，送料速率为25-35r/min，挤压速率为8-12r/min，得到所述富铁肉仔鸡日粮添加剂。

10.权利要求1-6中任意一项所述的富铁肉仔鸡日粮添加剂的应用，其特征在于，该应用包括：

将富铁肉仔鸡日粮添加剂与仔肉鸡全价配合饲料混合均匀，相对于1kg仔肉鸡全价配合饲料，富铁肉仔鸡日粮添加剂的用量为70-90mg。