[发明专利]瘤胃保护赖氨酸及其制备方法

说明书

本发明涉及一种瘤胃保护赖氨酸，所述的瘤胃保护赖氨酸包括载体和分散于所述的载体中的L‑赖氨酸盐酸盐和pH敏感剂，其中，所述的瘤胃保护赖氨酸中各组分的质量含量分别为：L‑赖氨酸盐酸盐30％～55％，载体43％～66％，pH敏感剂1.5％～4.0％。本发明还提供了相应的制备方法。本发明提供的瘤胃保护赖氨酸及其制备方法，成品为均匀的半球状颗粒，其直径4～10mm，比表面积小，功能性物质暴露少，过瘤胃率≥80。

技术领域

本发明涉及畜牧业技术领域，具体是指一种瘤胃保护赖氨酸及其制备方法。

背景技术

研究表明，在奶牛生产中，以玉米型为主的日粮，赖氨酸是第一限制性氨基酸。赖氨酸主要吸收部位在小肠，随血液到达乳腺参与乳蛋白的合成和其它生理功能。但是由于奶牛瘤胃特殊的微生物发酵功能，赖氨酸会在短时间内被瘤胃微生物分泌的脱氨酶分解成酮酸和氨，或直接被微生物吸收利用，从而导致通过瘤胃到达小肠的赖氨酸的量不足，达不到补充赖氨酸的目的，所以过瘤胃赖氨酸开发意义重大。

随着奶业的迅速发展和生活水平的不断提高，人们对牛奶和乳制品的需求由数量型向质量型转变。但目前国内年存栏1000头以下的养殖场比重较大(约有70％)，因养殖条件有限、养殖水平较低等原因，生乳乳品质偏低，尤其是乳蛋白，平均乳蛋白率不到3％。

目前许多乳企在购买原乳时实行按质论价的原则进行采购，价格从3.2元/kg至5.0元/kg不等，主要以原乳中蛋白质含量作为定价指标。据了解，夏季部分地区原乳中乳蛋白含量低于2.9％或冬季乳蛋白含量低于3.1％时，则可能被拒收，而且在乳蛋白高于原乳采购标准的基础上乳蛋白含量每增加0.1个百分点，则奶价增加约0.1元/kg。假设一个万头牧场的泌乳牛有5000头，以平均年单产为8t(全国平均7.4吨)计，若乳蛋白率提高0.1％，则每年因原乳价格的提高而增加的收入可达400万元。

从日粮营养调控的角度入手调节小肠氨基酸代谢平衡，是提高蛋白利用率和乳蛋白率最有效的途径。在实际生产过程中，最有效的措施就是在奶牛日粮中直接添加瘤胃保护型限制性氨基酸。

为提升赖氨酸相关产品的利用率，过瘤胃赖氨酸产品受到越来越多行业内人员的关注，过瘤胃赖氨酸产品也不断涌现。相关专利无一例外全部采用制粒—包衣工艺生产，此工艺生产工序繁杂，涉及的加工设备很多，加工成本较高(约4000元/吨)；有些专利中所用的高分子包衣材料如丙烯酸树脂Ⅳ和壳聚糖，不仅原料成本高，配制包衣液时还必须使用乙醇等危险性原辅料，不适合大规模工业生产；另外，包衣后的产品多以椭球或短柱型颗粒存在，包衣后在外力作用下容易变形破裂，功能性物质暴露，接触瘤胃液后迅速被瘤胃微生物降解利用，过瘤胃效果变差。

发明内容

本发明的目的是为了克服上述现有技术中生产工艺繁复、生产成本高、瘤胃保护效果不稳定的缺点，提供一种产品一次成型、功能性物质暴露少、过瘤胃率≥80％的瘤胃保护赖氨酸及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明提供了一种瘤胃保护赖氨酸，所述的瘤胃保护赖氨酸包括载体和分散于所述的载体中的L-赖氨酸盐酸盐和pH敏感剂，其中，所述的瘤胃保护赖氨酸中各组分的质量含量分别为：L-赖氨酸盐酸盐30％～55％，载体43％～66％，pH敏感剂1.5％～4.0％。

较佳地，所述的pH敏感剂为蔗糖、乳糖、表面活性剂、碳酸钙、脂肪酸钙或脂肪酸镁的一种或多种。

较佳地，所述的载体为饱和脂肪醇、脂肪酸、巴西棕榈蜡、蜂蜡、氢化大豆油或氢化蓖麻油的一种或多种。

较佳地，所述的瘤胃保护赖氨酸为半球状颗粒，直径为4～10mm。

本发明还提供了一种制备所述的瘤胃保护赖氨酸的方法，所述的方法包括以下步骤：

(1)熔化载体；

(2)将L-赖氨酸盐酸盐和pH敏感剂分散在熔化的载体中，物料温度保持80～110℃；