[发明专利]一种绵白糖的气力式自动添加转化糖浆的系统及方法

说明书

本发明公开了一种绵白糖的气力式自动添加转化糖浆的系统及方法，方法的步骤为：PLC控制系统打开排空阀使排空管路畅通，放空延时时间过后打开进料阀，转化糖浆箱内的转化糖浆经过进料管路进入储罐；PLC控制系统关闭进料阀和排空阀使储罐内达到预期液位,并打开空气阀；空气阀打开后，往储罐里加压等待；当分离机降速，PLC控制系统检测到降低到分离机所设定的转速时打开出料阀，储罐内的压缩空气把转化糖浆打到分离机里；放空延时时间过后物料进入到回收箱，PLC控制系统关闭出料阀和空气阀，同时打开排空阀，周期结束。本发明使用PLC控制系统自动添加转化糖浆，降低生产成本；操作简单、调节准确、转化糖浆喷洒均匀稳定，绵糖还原糖合格率可达99％以上。

技术领域

本发明涉及制糖技术领域，具体涉及一种绵白糖的气力式自动添加转化糖浆的系统及方法。

背景技术

绵白糖简称绵糖，在制作烘焙糕点和做菜时也是经常使用的佐料。绵白糖质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.0%左右的转化糖浆。

现有添加转化糖浆的方法一般是人工操作，在绵白糖的输送设备上加入。如中国发明专利申请CN 108315500 A公开了一种绵白糖的生产方法，用果葡糖浆代替了白砂糖水解制作的转化糖浆，经过清净、过滤、蒸发浓缩、结晶、清洗的糖晶粒，然后将糖晶粒放入到螺旋输送机里加入果葡糖浆。该技术方案中，也没有对转化糖浆的加入提供改进，而现有技术中一般还采取人工加入的方式。

而人工加入转化糖浆的方式，具有以下缺点：

（1）需要专门的人力负责加入，耗费人工；

（2）人工加入的剂量精确度不能保持统一，产品质量不稳定。

有鉴于此，急需对现有的转化糖浆的加入结构进行改进，以方便操作，提高绵白糖的产品质量。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是现有的转化糖浆的加入结构进行改进，耗费人工、绵白糖的产品质量不稳定的问题。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是提供一种绵白糖的气力式自动添加转化糖浆的系统，包括：

进出料装置，物料依次单向流转的转化糖浆箱、进料管路、储罐、出料管路和回收箱，所述出料管路的支路上设有沿出料方向依次设有出料阀和分离机，所述分离机内设有喷洒装置；

计量装置，包括设置在所述储罐上的液位计，和设置在所述进料管路上的流量计,和设置在所述分离机内用于检测物料量的探料器；

气力装置，包括与所述储罐连通的排空管路，所述排空管路上设有排空阀和压缩空气入口，所述压缩空气入口的前方设有空气阀；

清洗装置，包括设置在所述排空管路上的热水入口，设置在所述热水入口的前方的热水阀门和设置在所述出料管路上的排污阀；

PLC控制系统，设有显示屏，所述进出料装置、计量装置、气力装置和清洗装置分别与所述PLC控制系统实现无线连接。

在另一个优选的实施例中，所述储罐为并列设置的多个，且，

所述排空管路设有分别与各个所述储罐连通的多个第一支路，所述压缩空气入口、热水入口和所述排空阀均设置在所述第一支路上；

所述进料管路设有分别与各个所述储罐连通的多个第二支路，所述流量计和进料阀设置在所述第二支路上。

在另一个优选的实施例中，所述出料管路与所述储罐的数目相同，且各所述出料管路互相连通。

在另一个优选的实施例中，所述喷洒装置包括：

喷浆管路，固定在所述分离器内，竖直设置；

多个喷嘴，依次设置在所述喷浆管路上，所述喷嘴的喷出方向为水平，或为水平线向下倾斜30゜。