[发明专利]一种石首鱼开口饵料强化试剂配方及强化方法在审

专利信息
申请号: 202010410965.3 申请日: 2020-05-15
公开(公告)号: CN111713603A 公开(公告)日: 2020-09-29
发明(设计)人: 谭朋;徐冬冬;陈睿毅;王立改 申请(专利权)人: 浙江省海洋水产研究所
主分类号: A23K20/111 分类号: A23K20/111;A23K20/147;A23K20/158;A23K20/163;A23K40/00;A23K50/80;B01J13/06
代理公司: 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 代理人: 李笑磊
地址: 316000 浙江省*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 一种 石首鱼 开口 饵料 强化 试剂 配方 方法
【说明书】:

发明公开了一种石首鱼开口饵料强化试剂配方及强化方法,属于海产动物苗种培育技术领域,该强化试剂的制备方法包括:以乳化型大豆分离蛋白和预糊化淀粉制备壁材;以鱼油、羟基化卵磷脂和生育酚制备芯材;然后在4‑乙基‑2‑甲氧基苯酚和酸式磷酸铝钠存在的条件下,将壁材和芯材进行分级均质,得到水乳化型微胶囊试剂;上述微胶囊试剂还包括罗望子胶和α‑淀粉酶形成的包衣层。上述方法能抑制试剂中脂质过氧化物含量增长,降低氧化脂肪对开口饵料的毒害作用,提升强化期轮虫/卤虫的密度,能将仔鱼开口率提高到93%以上,提高摄食率和鱼苗成活率。上述强化方法为:在开口饵料投喂前用包括上述方法制得的强化试剂的强化液进行强化操作。

技术领域

本发明属于海产动物苗种培育技术领域,具体涉及一种石首鱼开口饵料强化试剂配方及强化方法。

背景技术

石首鱼(Drum)是鲈形目(Perciformes)石首鱼科(Sciaenidae)约160种鱼的统称。此鱼出水能叫,夜间发光,头中有像棋子的石头,所以叫石首鱼。石首鱼一般为底栖,肉食性,大部分分布暖海或热带沿海,少数生活于温带或淡水水域。

海水鱼在仔稚鱼阶段的开口饵料只能使用大小为200-300μm的微小动物轮虫以及接下来稍大的卤虫无节幼体(大小为300-500μm)。在人工育苗的过程中,仔鱼开口率低的问题一直非常严重,同时两种动物其营养价值太低,导致大批仔鱼因不能及时摄食或营养不足而死亡,育苗成活率很低。虽然富含亚麻酸和亚油酸,但卤虫、轮虫它们自身不能合成n-3系列高度不饱和脂肪酸(HUFA),其体内的脂类含量以及n-3系列高度不饱和脂肪酸的组成与它们所摄食的饵料的HUFA组成、含量呈正相关关系。n-3系列高度不饱和脂肪酸对海水仔鱼、稚鱼的生长、发育、存活起着重要的作用,特别是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是最重要的n-3HUFA。但是仔、稚鱼同样不能自身合成这些必需脂肪酸,只能从饵料中摄取。

因此,在投喂之前必须对轮虫进行营养强化,以满足鱼类幼体所必须的营养要素,从而提高海水仔稚鱼的生长速度和成活率、降低仔稚鱼畸形发生率。目前,以强化为目的的饵料强化试剂种类很多,着重增加高不饱和脂肪酸,绝大部分强化试剂使用的是鱼油制品,因为这是已知多种油脂中唯一含有DHA的脂肪,而其中的DHA最初来源于海洋微藻,通过食物链逐级传递至鱼体内。这类鱼油制品多是制成含有多种不饱和脂肪酸和维生素的乳浊液,但这些乳浊液在贮存时,极易被氧化,乳浊液的粒径也不易控制,且容易在水面形成一层油膜,不仅起不到营养强化作用,还会影响轮虫质量,甚至导致轮虫窒息、死亡。因此,提供和开发新的开口饵料强化试剂和强化方法变得具有研究意义和经济价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能抑制试剂中脂质过氧化物含量增长,降低氧化脂肪对开口饵料的毒害作用,提升强化期轮虫/卤虫的密度,更能将石首鱼仔鱼的开口率从75%左右提高到93%以上,提高轮虫/卤虫的摄食率和鱼苗成活率的石首鱼开口饵料强化试剂的制备方法。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为:

一种石首鱼开口饵料强化试剂的制备方法,包括:以乳化型大豆分离蛋白和预糊化淀粉制备壁材;以鱼油、羟基化卵磷脂和生育酚制备芯材;然后在4-乙基-2-甲氧基苯酚和酸式磷酸铝钠存在的条件下,将上述壁材和芯材进行分级均质,得到水乳化型微胶囊试剂;

上述微胶囊试剂还包括罗望子胶和α-淀粉酶形成的包衣层,上述α-淀粉酶在包衣层中的含量为5-20wt%。

本发明用壁材和包衣层将与水不相容的芯材物质包覆形成水乳化型微胶囊,既能保护芯材中活性物质不被氧化变质以延长其有效储存期,还能增强其在水环境中的分散性,提高轮虫/卤虫的摄食率;该制备方法还能抑制储存期强化试剂中脂质过氧化物含量的增长,降低氧化脂肪对轮虫/卤虫的毒害作用,以提升强化期间轮虫/卤虫的密度,更能将石首鱼仔鱼的开口率从75%左右提高到93%以上,有利于鱼苗成活率的提升,显著增加经济效益。

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