[发明专利]一种安神茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种安神茶及其制备方法，包括丹参1份、五味子2份、甘草0.1‑0.8份。本发明利用感官评分法和成分含量制定并了安神茶的制备工艺，通过正交实验的数据结果进行分析可以得到安神茶的最佳制备工艺为A₃B₂C₂，即材料配比优选为1：2:0.6，颗粒粒级优选为40目，填充量优选为3.6g。本发明进行了口味上的改良，剂型的优化，并从多个角度规范了安神茶的制备，为市场上同种产品的改良提供了基础。

技术领域

本发明涉及一种安神茶，具体涉及一种含有丹参、五味子和甘草的具有安神作用的袋泡茶，属于保健饮品技术领域。

背景技术

现代生活中，人们面对着日益加大的生活、工作压力，越来越多的人出现不同程度的焦虑情绪，严重者会导致失眠，而长期失眠可能会导致抑郁症、高血压等一系列疾病，甚至可能导致产生严重的心理问题，进而酿成悲剧。

丹参为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和根茎，具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效；用于胸痹心痛，脘腹胁痛，症瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。五味子为木兰科植物五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥成熟果实，含有五味子素(Schisandrin C23H3206)及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类，具有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗之效；用于治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。

然而，丹参口味带有苦味，五味子偏辛，二者的配伍比例对饮品的口味具有直接的影响，目前，存在的含有丹参和五味子的安神保健品，口味不佳，具有一定的苦涩味；而有的配方添加的中和味道的组分，这些组分在很大程度上又掩盖了丹参和五味子的风味。

安神茶的粒级对功效具有一定的影响，粒级增加，茶汤的汤色会逐渐加深，对汤色与口感都有不好的影响，但是随着粒级的增加，茶中溶出物的含量却会增加，这又有利于饮茶者对活性成分的吸收，可以达到预想的保健效果。

安神茶的填入量对功效也具有一定的影响，当填入量较少时，汤色会比较淡，香气不足，感官不好，而且溶出物的溶出量不足，不能很好的体现预设的保健作用；填充量过多时，汤色会逐渐浑浊，不仅影响观感还会因为溶出物的增加而影响丹味安神茶的口感，虽然会增加溶出物的溶出量但是可能会造成一定程度的浪费。

目前，市场上还没有对丹参和五味子安神茶的组方、粒级和填入量进行深入研究的报道，现有的安神茶，普遍存在口味不适、香气不足、汤色不佳、溶出物含量不当等的缺点。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术中存在的不足，而提供一种含有丹参、五味子和甘草的具有安神作用的袋泡茶，丹参、五味子和甘草科学合理配伍后的口感最佳，可以达到预设的保健效果，保护人们的健康；最佳的粒级使水溶性有效成分丹酚酸B的含量最适；最佳的填入量使安神茶的综合感官最佳；本发明的袋泡茶体积小、携带方便、含生药量大、溶出快、即泡即服，非常适合现代人的生活方式。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种安神茶，包括以下重量份的原料：丹参1份、五味子2份、甘草0.1-0.8份；原料经干燥、粉碎、混合、装袋后得到所述的安神茶。

上述技术方案中，所述的甘草优选为0.2份、0.4份、0.6份，进一步优选为0.6份。

本发明还提供一种所述的安神茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)丹参预处理：丹参采收后，挑选无病虫害、无杂质附着的丹参的根作为原料，丹参的根用清水清洗干净后备用；