[发明专利]一种食品安全智能检验监控管理系统

权利要求书

1.一种食品安全智能检验监控管理系统，包括总队检测中心监控平台，其特征在于，所述总队检测中心监控平台流程包括：步骤30：用户登录后分别进行步骤301采集情况监控和步骤311检验情况监控；当进行步骤301采集情况监控后，进行步骤302人员定位；步骤303人员调度以及步骤304采集情况监测；所述步骤302的人员定位是指：通过食品安全便捷式抽样采集终端联网，实时定位采集人员位置，方便上级领导进行人员调度；所述步骤304：采集情况监测是指：通过与食品安全便捷式抽样采集终端实时同步，实时掌握现场采集情况，对样品采集和现场检查做到实时掌控；当进行步骤311检验情况监控时，进行步骤312问题预警；步骤313问题溯源及步骤314检验统计；所述步骤312：问题预警是指：通过食品安全便捷式抽样采集终端联网，实时发现检验情况，如有问题，实时进行预警；步骤313问题溯源是指：发现问题后，直接追溯到问题地点，实验人，采集人，食材品种，责任到人；所述步骤314检验统计是指：对所检验的各类项目、样品种类，实验人，采集人，采集地点及采集时间的信息，进行信息分类统计。

2.如权利要求1所述的食品安全智能检验监控管理系统，其特征在于，所述食品安全便捷式抽样采集终端，包括食材采集样本采集、现场检查、采样记录、数据同步、检验登记、数据统计及系统设置。

3.如权利要求1所述的食品安全智能检验监控管理系统，其特征在于，所述步骤304中样品采集的具体流程如下：步骤101：采集用户登录；步骤102：基本信息登记；步骤103：样品采集；步骤104：生成条形码并打印；步骤105：采样人和被采样地点负责人确认签字；步骤：106：生成采样记录；步骤107：查看数据统计。

4.如权利要求3所述的食品安全智能检验监控管理系统，其特征在于，所述步骤101采集用户登录是指：用户登录后首先登记所有基本信息，包括此次活动主题、采样场所、场所联系人/电话、采样人、接收人；步骤103样品采集是指采用了三种不同方式：方式1，通过对样品拍照，AI+网络大数据模式智能识别该物品名称，自动分类记录；方式2，通过内建的定期更新的食材库进行自主选择；方式3，如出现特殊食材无法识别的，进行手工添加，同时更新到食材库共享到平台，不断丰富食材库；所述步骤104生成条形码并打印是指：完成采样工作后，食品安全便捷式抽样采集终端会根据先期制定的编码规则，自动生成条形码，使用配套的条码打印机现场打印粘贴到样品上，实现“一码一样”，达到了出现问题可溯源的全流程信息化管理；所述步骤105采样人和被采样地点负责人确认签字是指：采样工作完成后，跳转到签字确认页，提示采样人和被采样地点负责人双方签字确认，真正做到责任到人，出现问题可追溯的信息化管理；所述步骤106生成采样记录是指：做详尽的记录，包括活动名称，采集地点、采样次数、采样时间、采样数量、采样人等；所述步骤107查看数据统计是指：提供了对本次或是以往的采集进行针对性的数据统计，不同采集地点采集的不同类别的食材的数量、比例。

5.如权利要求4所述的食品安全智能检验监控管理系统，其特征在于，所述食材库是指通过食材样本采集后建立的食材库，并对食材库进行分类：A类调味品：白砂糖、冰糖、白葡萄酒。B类动物来源性食材：鹌鹑肉、鹌鹑蛋及鲍样品鱼；C类：植物来源性食材：菠萝蜜、菠萝、白萝卜。D类主食饮料类食材：饼干。所述步骤107查看数据统计用于采样记录查看、查看采集时间、地点，数量是否同步状态。

6.如权利要求1所述的食品安全智能检验监控管理系统，其特征在于，所述步骤304中，现场检查流程包括：步骤201采集用户登录；步骤202基本信息登记；步骤203现场检查；步骤204完成检查及问题通报；步骤205采样人和被采样地点负责人确认签字；步骤206生成检查记录；步骤207查看数据统计。