[发明专利]新型菠菜及其生产方法

说明书

本发明的课题在于：提供具有收获期的叶柄是实心的这样的新特征的菠菜。解决课题的方法在于：使用叶柄内的中空部比较少的系统经过长年培育出大量后代系统，其结果是培育出收获期的叶柄是实心的菠菜。

本案是申请日为2016年10月11日、申请号为201610885976.0、发明名称为“新型菠菜及其生产方法”的专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及具有现有的菠菜所没有的新型性状的新型菠菜及其生产方法。

背景技术

菠菜Spinacia oleracea L.是藜科菠菜属的一年生草本植物或多年生草本植物，原产于亚洲西部并且广泛种植，据认为是在江户时代从中国传入日本。主要食用根出叶(莲座状)，维生素类和铁、钙成分的含量在蔬菜中也是特别高的，营养价值极高。

菠菜的生长发育阶段包括：形成播种后34～40天的在蔬菜中通常食用的莲座丛叶的莲座丛阶段；和之后发生茎的伸长生长(抽苔)并开花的抽苔阶段。通常，在食用的菠菜中，将抽苔阶段之前作为收获期。根据非专利文献1，菠菜在播种后5～7天发芽，在生育适宜的温度(15～20℃)下30天左右(低温下40～100天左右)到达收获期。到达收获期的天数因温度和季节等变化较大。

菠菜的用途面向生鲜品和加工业。作为面向生鲜品的菠菜，将种植至株高约10cm左右的菠菜作为嫩菜用，将种植至株高约20～30cm的菠菜作为蔬菜用。另外，作为面向加工业的菠菜，主要使用种植至株高约40～50cm的菠菜。在任一种用途中，都要求丰产性。

另外，如非专利文献2所述，记载了菠菜在叶子充分展开的阶段，叶柄是中空的这样的特征。也就是说，收获期的菠菜具有具备中空结构的叶柄。

现有技术文献

非专利文献

非专利文献1：农业技术大系蔬菜篇第7卷菠菜(基础篇－菠菜＝作为植物的特性)基4～7页农文协

非专利文献2：Spinach,Table Beets,and Other Vegetable Chenopods,V.E.Rubatzky et al.,World Vegetable ChapmanHall 1997P.457-458

发明内容

发明所要解决的课题

然而，在菠菜的品种改良中，为了提高丰产性，尝试了提高早熟性而缩短种植时间、使叶子的大小变大、增加叶片数、使叶柄变粗。可是，虽然通过具有这样的性状可以提高丰产性，但是会产生以下的问题：例如因早熟性根据气候条件生长发育在计划外过分进行而来不及收获作业的问题；和如果与出货标准相比，叶子太大、叶柄太粗，就会降低蔬菜的品质这样的问题。另外，在叶子大且叶片数多的品种中，也存在由于相互缠绕而使操作性成为问题的情况，为了提高丰产性而进行了反复试验。

另外，菠菜的生产量在严寒期大，因生长发育中的寒冷，叶柄破裂的损害、所谓的轴裂的叶柄损伤在产地也成为问题。另外，在近年来增加的冷冻菠菜和焯拌青菜用等的加工操作中，也存在叶柄容易破裂这样的问题。

特别而言，收获期的菠菜因叶柄中空而存在各种问题。例如，由于叶柄是中空的，存在产量低这样的问题和强度低、发生叶柄的折断和破碎这样的问题。因此，本发明的目的在于提供具有收获期的叶柄是实心的这样的新特征的菠菜，并且提供具有叶柄是实心的这样的新特征的菠菜的生产方法。

用于解决课题的方法

为了达成上述的目的，本发明人使用叶柄内的中空部比较少的系统经过长年培育大量后代系统，其结果令人惊讶的是，培育出在收获期内叶柄内部(有时也称呼为内髓部)被薄壁组织等充满、叶柄是实心的新型菠菜，从而完成了本发明。

本发明包括以下的内容。