[发明专利]一种利用植物原材料生产粉末状功能性食品的加工生产线

说明书

本发明公开了一种利用植物原材料生产粉末状功能性食品的加工生产线，包括沿加工方向依次设置的原材料加工区、脱水烘干区、冷却区、粉碎区、筛选区和成品包装区，原材料加工区包括去皮加工工位、切割加工工位、混合器、原料分配机和用于装托盘的传送带；第一重量定量给料机和第二重量定量给料机分别于所述混合器的进口相连；混合器的进口与所述原料分配机的进口相连；脱水烘干区包括双区干燥机、传送轨道和带托盘的小车。本发明的利用植物原材料生产粉末状功能性食品的加工生产线，原材料可以是两种不同原材料，可以控制调节水分蒸发强度，减少能源消耗，有效降低产品成本和提高生产效益，高效环保。

技术领域

本发明涉及一种利用植物原材料生产粉末状功能性食品的加工生产线，适用于农产品深加工产业，可以广泛应用于旅游休闲快餐食品、赈灾食品、军工食品以及航空航天食品的工业化生产。

背景技术

以蔬菜水果为原料加工粉末状功能性食品的生产加工系统装置一般包括：清洗机、粉碎机、成型机、烘干机、切碎机、冷却室和气动旋流器—螺旋形叶片冷却器。该系统装置的不足之处在于烘干后的产品冷却是在卸料区进行，加工后的成品的色泽和品质受到一定影响。除此之外，这种装置不能加工水分含量较高(60-65％)的高溶解性碳水化合物的水果和蔬菜粉末。另外，在运输过程中成品表面容易受潮，产生一层薄膜状物质。在研磨过程中也容易出现研磨和打散装置粘合情况，从而降低系统装置的产能和产品质量，降低系统设备工艺生产能力。

生产以含有较高可溶性碳水化合物水果(例如香蕉)为原料的烘干食品的系统设备的最新技术解决方案是设备中包括以下装置并按照工艺流程将其串联安装：清洗机、检查运送带、切片机、原料预煮设备、原料预煮后冷却设备、烘干机、研磨机和包装设备。

现有的传统粉末状食品加工生产设备系统一般只能生产单一原料产品，不能生产复合型原料产品。而且使用这样的设备生产粉末状功能性食品，在对植物原料进行热处理和烘干时要消耗大量能源，造成环境污染和增加产品生产成本。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的缺陷，提供一种利用植物原材料生产粉末状功能性食品的加工生产线，原材料可以是两种不同原材料，可以控制调节水分蒸发强度，减少能源消耗，有效降低产品成本和提高生产效益，高效环保。

实现上述目的的技术方案是：一种利用植物原材料生产粉末状功能性食品的加工生产线，包括沿加工方向依次设置的原材料加工区、脱水烘干区、冷却区、粉碎区、筛选区和成品包装区，其中：

所述原材料加工区包括去皮加工工位、切割加工工位、混合器、原料分配机和用于装托盘的传送带；

所述去皮加工工位包括依次相连的第一投料槽、第一输送带、鼓式清洗机、第一磁力分选输送机、植物原材料去皮机、第一植物原材料切割机和第一重量定量给料机；

所述切割加工工位包括依次相连的第二投料槽、第二输送带、风扇清洗机、第二磁力分选输送机、第二植物原材料切割机和第二重量定量给料机；

所述第一重量定量给料机和第二重量定量给料机分别于所述混合器的进口相连；

所述混合器的进口与所述原料分配机的进口相连；

所述原料分配机的出口位于所述传送带的正上方；

所述脱水烘干区包括双区干燥机、传送轨道和带托盘的小车，所述双区干燥机的一区通过热发生器烘干，二区通过空气能热泵设备烘干，所述传送轨道的一端与所述热发生器相连，另一端与所述空气能热泵设备相连；所述小车设置在所述传送轨道上；

所述冷却区设置有冷却设备；

所述粉碎区设置有研磨机，所述冷却设备通过升降机与所述研磨机相连；

所述筛选区设置有振动筛；

所述成品包装区设置有袋缝机。