[发明专利]一种肉蛋兼用型白羽优质鸡的培育方法

说明书

本发明公开了一种肉蛋兼用型白羽优质鸡的培育方法，包括：步骤1，白羽快羽父系选育：以白尾快羽巴布考克B380为母本，五趾或玫瑰冠性状的黑羽快羽和田黑鸡为父本杂交，育成白羽快羽父系；步骤2，黑羽慢羽母系选育：以隐性白基因座为野生型纯合子的黑尾慢羽巴布考克B380为母本，黑羽慢羽和田黑鸡为父本杂交，育成黑羽慢羽母系；步骤3，将步骤1选育的白羽快羽父系和步骤2选育的黑羽慢羽母系杂交，生产肉蛋兼用型白羽优质鸡商品苗。本发明利用显性白基因座对黑色羽的上位效应，育成的商品代为白羽，羽髓不含色素更加适合屠宰上市；同时，该培育方法加快了育种进程，可有效避免专门化的蛋鸡和肉鸡消费市场的不确定性或周期性的风险。

技术领域

本发明涉及家禽培育方法技术领域，特别是涉及一种肉蛋兼用型白羽优质鸡的培育方法。

背景技术

巴布考克B380是由法国伊莎公司培育，中等体型的高产蛋鸡，无就巢性。商品代巴布考克B38050％为白尾红羽，50％为黑尾红羽；50％为快羽个体，50％为慢羽个体，以上种质特点是目前市场其它高产蛋鸡(如：海兰褐、京红、海兰灰、白莱航、罗曼等)所不具备的。巴布考克B380黑尾个体经常被直接用于与快大型有色羽公鸡杂交，生产有色羽肉鸡。上述方式生产的肉鸡由于羽根含有色素，屠宰后会在皮肤毛孔留有色素残留，影响胴体外观，非常不利于屠宰上市。

和田黑鸡是新疆和田地区优良地方品种，其肉质和蛋品兼优，并且全身羽毛均为黑色，成年鸡耳叶呈现黄色；公母鸡除了通常的“四趾”外，还有“五趾”，头部有单冠和复冠(玫瑰冠)两种冠型，冠色呈红色，有青脚和黄脚两种脚色，在外形上辨识度非常高。但是和田黑鸡存在生产繁殖能力差的缺点，不能够适应市场的需求，面临着市场淘汰的风险。

随着人们生活水平的提高以及烈性传染病的不定期爆发，肉蛋的消费正在发生着改变。主要表现在如下两个方面：

(1)由追求数量变为追求质量。随着生活水平的提高，不但消费者对于鸡肉和鸡蛋的需求量越来越大，而且对于鸡肉和蛋品质的要求也越来越高。专门化的蛋鸡虽然产蛋量大，但是不能够为市场提供高品质的鸡蛋，优质的地方品种虽可以提供优质的鸡肉，但由于生产效率太低导致高成本又不能够适应现有的主流优质鸡消费市场。

(2)优质鸡集中屠宰冰鲜上市势在必行。由于禽流感等烈性传染病的不定期爆发，以活禽消费为主优质鸡消费市场会逐渐降低。各地政府也正在有序推进优质鸡的集中屠宰，冰鲜上市。一直以来，为了区分快大型白羽肉鸡，市场的优质鸡均为有色羽(黄羽、麻羽、黑羽等)。优质鸡羽髓含有色素，屠宰后毛孔会有色素残留，影响胴体美观。

综合以上两个特点，如何利用高产蛋鸡的高产蛋优势以及地方鸡种的肉质优势培育适合屠宰的肉蛋兼用优质鸡是亟需解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种肉蛋兼用型白羽优质鸡的培育方法，利用显性白基因座对黑色羽的上位效应，培育出的商品代全为白羽。由于商品代羽髓不含色素更加适合屠宰上市，且屠宰后用玫瑰冠或者五趾性状标记新品种。此培育方法中充分利用了高产蛋鸡巴布考克B380的种质特点，使得育种进程相对利用其它高产蛋鸡素材(海兰褐、京红、海兰灰、白来航、罗曼等)至少提前一个世代。培育的新品种肉蛋兼用，可有效避免专门化的蛋鸡和肉鸡消费市场带来的不确定性或周期性的风险。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

本发明提供了一种肉蛋兼用型白羽优质鸡的培育方法，包括：

步骤1，白羽快羽父系选育：以白尾快羽巴布考克B380为母本，具有五趾或玫瑰冠性状的黑羽快羽和田黑鸡为父本，杂交选留F0代，F0代经横交扩繁，选择白羽个体并进行基因分型，以选留含有五趾基因或者玫瑰冠基因的个体作为F1代，再经持续选育，育成白羽快羽父系；