[发明专利]从八月瓜中提取黄酮的方法

说明书

本发明公开了一种从八月瓜中提取黄酮的方法，包括以下步骤：向八月瓜粉末中加入纤维素酶、α‑淀粉酶和水，50‑70℃搅拌提取0.5h，然后再加入果胶酶，50℃搅拌10min，然后静置24h，过滤去除沉淀物，取上清液，然后对上清液进行澄清过滤，对滤液再进行多糖与黄酮的分离，留黄酮料液并烘干，最终得淡褐色的粉末状的产品。本发明的有益之处在于：采用该方法提取得到的八月瓜黄酮无异味、无化学溶剂残留、水溶性好并且含量高，可以应用到化妆品、食品、药品等生产中，用途范围大大扩大，市场前景较好。

技术领域

本发明涉及提取黄酮的方法，具体涉及从八月瓜中提取黄酮的方法，属于植物有效成分提取技术领域。

背景技术

八月瓜是一种野生果品，主要生长在我国的湖南、湖北部分山区，在我国中南、华东和川渝、云南、陕西、甘肃等地也有分布。

八月瓜果形似香蕉、果肉多汁、果味香甜，不仅富含多种维生素、氨基酸(包括人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等)、可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、有机酸蛋白质和黄酮，还富含钙、磷、铁、锌、硒等元素以及人体所需的各种微量元素，有“野香蕉”之称，是无污染的绿色食品。

八月瓜不但营养丰富，而且药用价值还很高，具有清热利湿、活血通脉、行气止痛的功效，主治小便短赤、淋浊、水肿、风湿痹痛、跌打损伤、乳汁不通、疝气痛、子宫脱垂、睾丸炎，是国家有关部门重点保护和开发的五大类珍稀中药材之一。

据报道，黄酮类化合物不仅具有改善微循环、扩张冠状动脉、增加脑和冠脉血流量、减慢心率、降低心肌耗氧量的作用，而且具有抗衰老、抑制凝血、抗癌以及抑菌消毒的作用，在药品、保健品和食品行业具有广泛的用途。

八月瓜果实中富含黄酮，现有的从八月瓜中提取黄酮的方法是：

醇提(正丁醇)-提取物乙醇萃取-萃取物乙酸结晶-晶体烘干。

在实际生产中我们发现，现有的提取方法存在诸多问题，具体的：

1、正丁醇、乙酸都是高沸点溶剂，都需要高温干燥，耗能比较多；

2、在高温干燥过程中，会产生胶糖异味，产品质量较差；

3、产品中黄酮的含量在7％左右，含量比较低，有待进一步提升；

4、产品不仅水溶性差，而且有化学溶剂残留，限制了应用，市场得不到拓展。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种新的从八月瓜中提取黄酮的方法，采用该方法提取得到的八月瓜黄酮无异味、无化学溶剂残留、水溶性好并且含量高。

为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案：

从八月瓜中提取黄酮的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1：向八月瓜粉末中加入纤维素酶、α-淀粉酶和水，50-70℃搅拌提取0.5h，然后再加入果胶酶，50℃搅拌10min，然后静置24h；

步骤2：过滤去除沉淀物，取上清液，然后对上清液进行澄清过滤，对滤液再进行多糖与黄酮的分离，留黄酮料液；

步骤3：对黄酮料液进行烘干，最终得淡褐色的粉末状的产品。

前述的从八月瓜中提取黄酮的方法，其特征在于，在步骤1中，每1kg八月瓜粉末中加入5g纤维素酶、12gα-淀粉酶、20g果胶酶和5L水。

前述的从八月瓜中提取黄酮的方法，其特征在于，在步骤2中，用膜T-10或膜T-7对上清液进行澄清过滤，用膜G20或膜G19对滤液进行多糖与黄酮的分离。

前述的从八月瓜中提取黄酮的方法，其特征在于，在步骤3中，烘干温度为60℃。