[发明专利]一种龙眼核多酚-南瓜籽多肽组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种龙眼核多酚-南瓜籽多肽组合物的制备方法，其特征在于：包括，

将龙眼核多酚LEP粉末溶解于二甲基亚砜中配制为LEP高浓度溶液，浓度大于或等于10μ g /mL；

将南瓜籽多肽PSP粉末溶解于去离子水中，配制为PSP溶液，浓度大于或等于1.0 mg/mL；

将LEP高浓度溶液与PSP溶液充分混合，制得龙眼核多酚-南瓜籽多肽组合物，组合物中龙眼核多酚浓度为6~8 μ g /mL，南瓜籽多肽浓度达到0.4~0.8 mg/mL，组合物中二甲基亚砜与去离子水均匀分布；其中，

所述龙眼核多酚，其制备方法为，将洗净的龙眼核在45±5ºC条件下干燥24 h，将龙眼核粉碎并过60目筛，得龙眼核粉；料液比以g/mL计1:4加入石油醚，40℃温度下搅拌3~4 h，去除石油醚后，料液比以g/mL计为1：25加入体积分数为60%乙醇，70℃温度下超声处理60~80min后，过滤，得龙眼核多酚提取液，提取液中龙眼核多酚含量为53.68 ~54.78mg/g；将龙眼核多酚提取液减压浓缩，用乙酸乙酯萃取，萃取三次，合并三次萃取液后减压浓缩，冷冻干燥得到乙酸乙酯相多酚粉末，即为所述龙眼核多酚LEP；其中，龙眼核多酚提取液的体积为200~500 mL，减压浓缩至50 mL，乙酸乙酯与减压浓缩后的龙眼核多酚提取液得体积比为4:1；

所述南瓜籽多肽，其制备方法为，将南瓜籽经高速粉碎机粉碎，过60目筛；料液比以g/mL计1:4加入石油醚，在40℃下搅拌4 h，抽滤，重复3次，合并滤液，于通风橱中除去残留石油醚，得脱脂南瓜籽；将脱脂南瓜籽以料液比1:30 g/mL加入至去离子水中，调节pH至9.5，在35℃下反应180 min，在1000~10000 r/min 条件下离心5 min后，收集上清液，调节pH至4.3后，5000 r/min离心10 min，收集沉淀，水洗至中性，冷冻干燥得南瓜籽蛋白；取南瓜籽蛋白以料液比1:5~1:40 g/mL加入至去离子水中形成南瓜籽蛋白质分散液，调节南瓜籽蛋白质分散液温度及pH至50℃、9.0，以酶底比2.5%加入碱性蛋白酶，酶解2 h后于沸水中灭活，调节反应液温度及pH至37℃、7.5，再以酶底比2.5%加入胰蛋白酶，酶解2 h后灭活，酶解期间滴加0.5 mol/L NaOH溶液维持溶液pH值不变；酶解结束，混合液冷却至室温，加入1mol/L HCl调节pH至等电点4.3，离心5000 r/min 10 min收集上清液，冷冻干燥得多肽；将南瓜籽多肽配制成10 mg/mL溶液，依次通过0.45μm及0.22μm的微孔滤膜，调节超滤压力为0.1~0.2 MPa，常温超滤5次后，再收集通过1000 Da超滤膜的多肽溶液，冷冻干燥得多肽，简称为PSP。

2.如权利要求1所述龙眼核多酚-南瓜籽多肽组合物的制备方法，其特征在于：所述超声处理，超声功率为100W，频率为40 Hz。

3.如权利要求1所述龙眼核多酚-南瓜籽多肽组合物的制备方法，其特征在于：所述冷冻干燥，其中，冷阱温度-30~-50℃，压力10~50Pa，时间3~5天。