[发明专利]超冰温冰箱及食品保鲜方法

权利要求书

1.超冰温冰箱，包括超冰温间室、冷冻间室，其特征在于，还包括设置在所述超冰温间室内的：

交变电场发生装置，用于发射交变频率对所述超冰温间室进行预冷；

风道系统，连通所述冷冻间室与所述超冰温间室，所述风道系统将所述冷冻间室内的冷风排向所述超冰温间室，对所述超冰温间室降温；

静磁场发生装置，用于产生静磁场、在过冷阶段抑制冰晶的生长。

2.如权利要求1所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述交变电场发生装置包括交流电源、与所述交流电源连接的电极板，所述电极板与所述交流电源之间还连接有用于调节所述电极板的输出电压和频率的输出控制器。

3.如权利要求2所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述交变电场发生装置还包括变压器，所述变压器连接在所述交流电源与所述输出控制器之间。

4.如权利要求3所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述变压器的两端还连接有用于控制所述电极板的电流稳定的回授控制电路。

5.如权利要求1所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述超冰温间室内还设置有用于承载食品的载物台，所述交变电场发生装置设置在所述载物台内。

6.如权利要求1所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述风道系统包括风管、进风道和回风道，所述风管连通所述超冰温间室与所述进风道，所述进风道和所述回风道连通所述冷冻间室和所述超冰温间室，所述风管和所述进风道之间设置有用于将冷风送入所述风管内的送风装置；所述风管远离所述进风道的一端封闭且侧壁开有多个开孔。

7.如权利要求6所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述进风道和/或所述回风道内设置有风道控制器，所述风道控制器用于控制所述超冰温间室与所述冷冻间室之间气流交换的流速和流量、送风装置的开启和关闭。

8.如权利要求7所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述超冰温间室内还设置有温度传感器，所述温度传感器与所述风道控制器通讯连接，所述温度传感器将检测到的所述超冰温间室内的温度反馈给所述风道控制器。

9.如权利要求8所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述超冰温间室内还设置有用于检测食品温度的热电偶，所述热电偶用于放置在食品的表面，所述热电偶与所述温度传感器通讯连接。

10.如权利要求1所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述静磁场发生装置包括一对赫姆霍兹线圈、直流电源模块、控制面板；所述控制面板用于控制磁场的强度，所述控制面板的一端连接其中一个所述赫姆霍兹线圈，另一端连接所述直流电源模块；所述直流电源模块的一端连接所述控制面板，另一端连接另一个所述赫姆霍兹线圈。

11.如权利要求10所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述控制面板包括开关档、多个与食品种类对应的调节档位。

12.如权利要求10所述的超冰温冰箱，其特征在于：所述静磁场发生装置还包括电路保护装置，所述电路保护装置用于保护所述直流电源模块、所述控制面板、所述赫姆霍兹线圈连接而成的电路。

13.食品保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：

开启送风装置，获取权利要求1-12中任一项所述的超冰温间室内的第一预设温度，并将所述超冰温间室内的第一预设温度与第一实时温度T1进行比较，根据比较的结果判定是否需要关闭送风装置、将食品放入所述超冰温间室内；

将食品放入所述超冰温间室内后，开启所述送风装置和交变电场发生装置；

获取食品的第二预设温度，并将所述第二预设温度与食品第二实时温度T2进行比较，根据比较的结果判定是否需要关闭送风装置、关闭所述电场发生装置、开启所述静磁场发生装置；

直至食品的第二实时温度T2保持在所述第二预设温度的超低温储存范围内。