[发明专利]菱角脱壳装置

说明书

本发明公开一种菱角脱壳装置，其中，所述菱角脱壳装置包括机架、传送机构、导向结构以及脱壳机构，所述机架上具有脱壳工位，所述传送机构设于所述机架，所述传送机构包括传送带，用于将菱角传送至所述脱壳工位，所述导向结构设于所述机架且位于所述传送带上方，所述导向结构与所述传送带的上端面配合，以限制出与所述脱壳工位对应的过料通道，以供处于所述过料通道内的所述菱角依次被传送至所述脱壳工位，所述脱壳机构包括刀具，所述刀具对应设于所述脱壳工位的上方、且沿上下向活动安装于所述机架，用于对所述菱角进行环切，以切除所述菱角的外壳。本发明提供的菱角脱壳装置旨在解决人工脱除菱角外壳存在的劳动强度大、效率低的问题。

技术领域

本发明涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种菱角脱壳装置。

背景技术

菱角是我国的特色水生蔬菜之一，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素。菱角幼嫩果可生食，老熟果可煮后食用或制成菱角粉丝、菱角豆腐、菱角啤酒等产品的原料。除食用价值外，菱角还具有一定的药用价值，据《本草纲目》记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气；现代科学研究表明，菱角具有一定的抗癌作用。

菱角外壳坚硬且凹凸不平，目前对菱角的脱壳工序主要由人工完成，人工脱壳具有劳动强度大、效率低等缺点。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种菱角脱壳装置，旨在解决人工脱除菱角外壳存在的劳动强度大、效率低的问题。

为实现上述目的，本发明提出的一种菱角脱壳装置，所述菱角脱壳装置包括：

机架，所述机架上具有脱壳工位；

传送机构，设于所述机架，所述传送机构包括传送带，用于将菱角传送至所述脱壳工位；

导向结构，设于所述机架且位于所述传送带上方，所述导向结构与所述传送带的上端面配合，以限制出与所述脱壳工位对应的过料通道，以供处于所述过料通道内的所述菱角依次被传送至所述脱壳工位；以及，

脱壳机构，包括刀具，所述刀具对应设于所述脱壳工位的上方、且沿上下向活动安装于所述机架，用于对所述菱角进行环切，以切除所述菱角的外壳。

可选地，所述刀具包括刀刃向下设置的刀头，且所述刀刃的形状与所述刀刃在所述菱角上对应位置处的所述外壳的表面形状适配，以在所述刀刃对所述菱角作用时，使所述刀刃在所述外壳上形成环形切口，所述环形切口用以供菱角米脱离所述外壳。

可选地，所述刀头包括在前后向上相对的前刀片段和后刀片段、以及在左右向上相对的左刀片段和右刀片段，所述前刀片段、所述左刀片段、所述后刀片段以及所述右刀片段围合形成所述刀头，且所述前刀片段的底端、所述左刀片段的底端、所述后刀片段的底端以及所述右刀片段的底端共同构成所述刀刃，其中，在自前向后的方向上，所述左刀片段和所述右刀片段之间的间距呈先渐大后渐小设置。

可选地，所述前刀片段、所述左刀片段、所述后刀片段或所述右刀片段为刀片段，相邻的每两个所述刀片段的底端之间形成有间隙。

可选地，所述刀头的材质为硬质合金钢YC10。

可选地，所述脱壳机构还包括驱动电机，所述驱动电机的输出轴与所述刀具连接，以驱使所述刀具沿上下向移动。

可选地，所述导向结构包括：

集料部，包括两个相对设置的第一挡板，且在传送方向上，两个所述第一挡板之间的间距呈渐小设置，两个所述第一挡板与所述传送带的上端面共同限定出用于聚拢所述菱角的集料区，所述集料区具有出口；以及，